1981年のヴィンテージの特徴
フランス・ボルドー地方はあまりにも出来の良かった８２年に隠れるように影が薄いですが、実際には良好なヴィンテージです。
また生産量は少なめですがバランスの良い良質のワインが出来た年でお値打ち感があります。
ブルゴーニュ地方では収穫量は少なめですが濃度が高くなった果実から最上級のワインを造ったところもある、「良いヴィンテージ」となりました。

*******スタッフより一言*******
サンテミリオン地区の規模の小さなシャトーや、ボルドー衛星地区の小さなシャトーなど、経営規模の大小に関わらず良質なボトルが提供される、嬉しいヴィンテージとなっています。
最上級クラスワインの品質と価格も、前後の年より無難で妥当で、中堅クラスのワインの質は開けてみて感心するほど充実しています。
本数は少ないですがブルゴーニュのワインや白ワインもまだございます。

******1981年の評価は？******
・ボルドー赤：★★-★★★
・ボルドー白：★★-★★★
・甘口ソーテルヌ：★★
・ブルゴーニュ赤：★★
・ブルゴーニュ白：★
・アルザス：★★★★
・イタリア：★★★
・シャンパン：★★★