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1991年
シャトー ムートン ロートシルト （赤ワイン）
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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フランスワイン・世界のワインを代表する5大シャトーのうちの一つです。ラベルは毎年著名な画家か描く事で有名です。
ラベルは1978年以来の2度目の日本人でクロソフスキー・ド・ローラ・セツコさんのもの。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1994年1月のテイスティングで「1991年産は健全さを示す中くらいの暗さのルビー色から紫色。
末頼もしい複雑な香りが立ち上り、鉛筆、ローストした木の実、熟したカシスの古典的なポイヤックの果実香がある。
最初の豊かさは、恐ろしく高いタンニンと頑強で硬いフィニッシュで、すぐにかき消されてしまう。
このワインには面白く魅惑的な面があるが、タンニンのレベルが高すぎて、10年や15年も貯蔵すると、すっかり枯れていそうだ。
厳しくて果実味のないワインを賞賛する読者の方がいたら、もっとよい点をつけるだろうが。」と評してきました。
- 商品番号
- 1538
- ワイン名
- シャトー ムートン ロートシルト
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区・
ポイヤック
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 86+点
- ベストワイン？
ベストワインとはアペラシオン（地区）ごとに選出され「その年のお奨め」とされた優れたワインの証しです。
1991年のベストワイン
- 格付け
- 第1級
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種77%、メルロ種11%、カベルネ・フラン種10%、プティ・ヴェルド種2%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
この1991年のラベルは、日本人女性画家・節子バルテユスが描いている記念のビンテージです。
味わいについて1994年時点で評論家は「硬い」とコメントしていましたが、さらに熟成年数が経ち、突出していたタンニンは落ち着き全体をまとめる芯となっています。
原則不変とされたメッドクの格付けを超越した唯一の銘柄です。1973年に2級から1級へ昇格しました。その前も後も「されどムートンは変わらず」という言葉を残しています。
アメリカのカリフォルニアがワイン産地としてまだ世界的には知られていなかった1970年代にカリフォルニア進出を果たしています。カリフォルニアワインの父と呼ばれたロバート・モンダヴィ氏と共に1980年にオーパスワンを産み出しました。
《特別な情報》この年のポイヤック地区のベストワインに選出されています。
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1991年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「お子様のための保存用」
本日、ワインが届きました。いろいろときめこまかいご配慮をいただいて、ありがとうございました。
ワインはまだ開けていないのですが、またご報告します。...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「錫婚式・アルミ婚式」
この度は、お世話になり、ありがとうございました。
昨日、午後６時半過ぎ、無事に兄夫婦のもとに、お祝いのワインが届き、お礼の電話がありました。
仕事が終って帰宅したところへ、結婚した年のワイ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1991年のワインの出来
1991年 ボルドー地方の天候
降水量
472mm
(平年の123%)積算温度
3311
(平年の104%)30度以上の
日数23日
収穫日
9月24日頃～
10月8日頃
1991年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★
- ・ボルドー白：★★
- ・甘口ソーテルヌ：★
- ・ブルゴーニュ赤：★★
- ・ブルゴーニュ白：★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★
- ・スペイン：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1991年
シャトー ムートン ロートシルト （赤ワイン）
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1991年はフランス・ボルドー地方は4/21と22の夜に厳しい寒気に襲われ気温は-8℃に急降下。ブドウの新芽は一晩にして死滅してしまいました。開花から収穫まで遅れ気味で天候不安からバラツキのある年です。そんな天候にも関わらずメドック地区は例外で、完熟したブドウから素晴らしい酸味と程良いタンニンを兼ね備えたワインを産出しています。メルロー種は出来が良く糖分含有量は最高水準でした。
ブルゴーニュ地方もバラツキがあります。高級銘柄DRCとブドウの選別能力のあった生産者はまずまずの色と密度を持ったワインを造ることができました。
カリフォルニアは五つ★の非常に優れたヴィンテージ1991年です。涼しい夏が長く続いたため酸度は高め。
その他の地区では収穫量は少ないながら、お手頃価格で気持ちの良いライトボディからミディアムボディのワインが造られたヴィンテージ1991です。
スタッフより
★の数は少なめですが、ストックのある銘柄を詳しく見ると高評価です。優良銘柄に選出されているボルドー産が多くありますのでご安心ください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る生産量が少なかったのであまりストックは多くありませんが、始めから絞り込まずにご予算内のものが有れば「ラッキー！」ぐらいにお考え頂きまして、記念日のワインをぜひお試しください。