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1980年 
ドン ペリニョン (シャンパン・スパークリング)
DOM PERIGNON

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

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税込価格153,560
在庫有り 1本

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最高級シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ペリニョン(ドンペリ)」の1980年の作品です。

シャンパンもなかなか見つからない1980年でのドンペリは貴重品です。

「頂点」や「最高峰」、そして「極み」と「熟成」のニュアンスがたまらない方にお薦めです。

商品番号
1727
銘柄
ドン ペリニョン
生産年
1980年>1980年のワインの出来を見る
種類
シャンパン・スパークリング
生産地
france

フランス・

シャンパーニュ地方
生産者
モエ・エ・シャンドン社
平均的なブレンド比率
シャルドネ種、他
注意事項!
マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエ河田より

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★

シャンパンの生みの親といわれる僧侶「ドン・ペリニヨン」の名に由来しています。優れた味覚・臭覚・記憶の持ち主だったと言われます。

味わいについて論じるまでもありませんが、神がかりなまでのバランスの良さは他に勝るものはありません。

【商品番号 1727】について
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1980年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想

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1980年のワインの出来

1980年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    341mm
    (平年の89%)

  • 積算温度

    3051
    (平年の96%)

  • 30度以上の
    日数

    9日

  • 収穫日

    10月6日頃~
    1月18日頃

1980年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:
  • ・ボルドー白:
  • ・甘口ソーテルヌ:★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★-★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★
  • ・スペイン:★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★ 

1980年はボルドーの世紀の10年間として知られる1980年代始まりの年ですが、難しいスタートを切った年となりました。
ボルドーの夏は涼しく雨が多く、収穫までのブドウが熟すのに時間が掛かかり、赤ワインは全般で過小評価されてしまっている年です。シャトーマルゴー、ペトリュス、シュヴァルブランは例外と称賛されています。

甘口白ワインのソーテルヌ地区が1980年では秀逸な年です。ブドウの成熟と収穫は11月下旬まで続きました。リッチで上質ワインが生産されましたが、残念ながら、商業的な価値は同じヴィンテージの赤ワインの低評価に足を引かれてしまっています。シャトーディケム、クリマン、レイモンラフォンなどのストックがあれば絶好のチャンスを手放さないことをお薦めします。

ブルゴーニュ地方の赤ワインはバラツキはあります。6月の開花は長期化し8月、9月の気温は平均を超え、10月初めの収穫前には雨に降られました。摘み取りを遅らせた生産者ほど成功し深みがあり濃厚な味わいに仕上げることができました。

スペインもまずまずの出来です。

スタッフより

スタッフより

1980年は難しい年とされていますので、やはりワインの銘柄数は前後の年と比べて少ないですが、近年まで生産者で保管され続けた「蔵出しワイン」も紹介しています。また上級クラスのワインも残ってます。

マグナムサイズのボトルで丁寧にちゃんと残された逸品があるのは、毎年変わらぬワインへの愛情がある証と受け取っています。

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ドン ペリニョン (シャンパン・スパークリング)
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