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2016年 
大吟醸 歳月 500ミリリットル (日本酒)
VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

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完売

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こちらのヴィンテージ大吟醸『歳月』は、島崎酒造の先代社長が現社長の誕生を期に1970年からこれまで毎年ずっとプライベートで保存してきた、とびきりの大吟醸酒です。

なおかつ、全国蔵元が技と味を競い合う国税局主催の鑑評会へ出品してきた逸品でもあります。長期熟成させてきた大吟醸酒ならではの枯れて上品な味わいは和食、洋食ともに合い、ご贈答品に最適です。

《サイズ》500ミリリットルサイズになります。

商品番号
4090
銘柄
大吟醸 歳月 500ミリリットル
生産年
2016年 >2016年のワインの出来を見る
種類
日本酒
生産地
japan

日本・

栃木県
生産者
島崎酒造
平均的なブレンド比率
米、米こうじ、醸造アルコール
注意事項!
マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエ河田より

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★

島崎酒造は栃木県烏山市に1849年創業の歴史ある老舗酒蔵です。1970年から最新のヴィンテージまで単一醸造年度の大吟醸を自社で保管し熟成させてきました。

2016年産は、熟成前の若々しく華やかな吟醸香となめらかな味わいをご堪能頂けます。

ワインに近い味わいは熟成文化の本場ヨーロッパでも好評価されており、よく冷やしてワイングラスでお召し上がりいただきたい逸品です。帰省土産や法事の引き出物にも喜ばれます。

※箱について:スリムボトルに合わせた専用化粧箱(432円)をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。

《2016年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏:大内勝美杜氏
・米:兵庫県産山田錦 精米歩合40%
・作況指数:100 【平均的な年】
・米は2015年秋に取れた酒米を使用し、2016年1月に醸造。

《特別な情報》洞窟で保管されているものを特別にお分けいただいています。在庫本数以上の大口のご注文は別途メールやお電話でご相談ください。ご希望本数が納期に揃うかどうか等、蔵元へ確認し対応させていただきます。

【商品番号 4090】について
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2016年のワインの出来

2016年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    317mm
    (平年の79%)

  • 積算温度

    3365
    (平年の100%)

  • 30度以上の
    日数

    24日

  • 収穫日

    9月19日頃~
    10月13日頃

2016年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・スペイン:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★

2016年のフランス・ボルドー地方は傑出した当たり年です。地方全体としては95点を獲得しています。中でもメドック地区が秀でていて「左岸の年」と言われます。ジロンド側の左側にあるサンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーは97点の好評価を得ています。天候に恵まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨン種はメルロー種よりも収穫時期が遅く、より良い天候のもと収穫できました。シャトー コス デストゥルネルは満点の100点を獲得。
右岸も優れています。ポムロール地区やサンテミリオン地区からも素晴らしい赤ワインが産まれています。シャトー ラ コンセイヤント、シャトー アンジェリュス 、シャトー ラフルールや、もちろんシャトー ル パン、シャトー ペトリュスは98~99点で高く評価されています。全体的に果実味は完熟して深みがあり渋みのタンニンも十分あるが、パワフルになり過ぎることなくフレッシュさもあって、バランスが良い。

辛口の白ワインも秀逸ですが、強いて言えば夏の暑さが影響し酸味が控えめです。生き生きとして若のみタイプ。

甘口のソーテルヌは凝縮された香りと味わい。濃厚で純粋で印象。

2016年のブルゴーニュ地方は温かな春からスタート。観測開始の1900年以来最も気温の高い1~2月となり雨量も多めでした。3~5月は今度は低温で雹(ひょう)害を受けた地域もありました。6月以降は暑くなり好天に恵まれ申し分のない収穫を迎えました。白ワインは白い果実(青リンゴ、レモン、洋なし等)の香りが豊富で、赤ワインはフレッシュでやわらかく奥行きがありエレガントで繊細な味わいです。

スタッフより

スタッフより

2016年は各地とも傑出した素晴らしいヴィンテージです。フランス・ボルドー・メドック地区が秀でていて「左岸の年」と言われます。サンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーなどが特にすぐれています。

>他の年の出来(ヴィンテージワインガイド)を見る

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大吟醸 歳月 500ミリリットル (日本酒)
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