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2011年
フォジェール ジャディス （赤ワイン）
FAUGERES JADIS
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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地中海沿岸のエロー県の内陸部のフォジェール地域は1982年に原産地呼称のアペラシオンを獲得しました。
生産者のレオン・バラルは有機農法にこだわり、ラングドック地区を越える品質と評価される名手です。
きれいに作られたカリニャン種、グルナッシュ種、シラー種のブレンドワインは単一品種のブルゴーニュ産を凌ぐ味わいと深みがあると評判です。
質の良い目新しい銘柄のワインをお探しの方に。
- 商品番号
- 4163
- ワイン名
- フォジェール ジャディス
- 生産年
- 2011年 ＞2011年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・
ラングドック･ルーション地方
- 生産者
- ドメーヌ・レオン・バラル
- 平均的なブレンド比率
- カリニャン種50%、グルナッシュ種30%、シラー種20%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
色は濃いルビー色。香りはカシス、ブラックベリーなど黒系果実や紅茶、すみれ、コショウなど複雑な香りが愉しめます。
暖かい地方のコク、濃厚でジューシー、またスパイシーな雰囲気も合わさります。口当たりはソフトですが、後から力強さが表れます。
こだわりソースの牛ステーキや、豆＋豚肉のスープなど、ボリュームの有るメインディッシュと一緒に飲み進みます。
【商品番号 4163】について
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2011年のワインの出来
2011年 ボルドー地方の天候
降水量
214mm
(平年の53%)積算温度
3479
(平年の104%)30度以上の
日数15日
収穫日
8月31日頃～
9月27日頃
2011年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
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2011年
フォジェール ジャディス （赤ワイン）
FAUGERES JADIS
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2011年はフランス・ボルドー地方は全般的に良いヴィンテージです。繊細でエレガントなタイプとなっています。冬から春にかけてはここ50年間で最も乾燥し暑い季節となりました。そのため開花や結実は早まりました。夏には古典的な気候となりバランスを取り戻すことができました。ポムロール地区のメルロー種が困難な天候でしたが、実際には繊細で上品なぶどうが収穫されています。
ボルドー地方は特に白ワインが当たり年となっています。辛口白ワインは果実味が豊富でフルボディ、芳醇なタイプ。甘口のソーテルヌワインもとても良い出来栄えです。濃厚で粘性が強く複雑さも備えボリュームが有ります。
フランス・ブルゴーニュ地方も乾燥・雨量不足・雷と変わりやすい天候でしたが成功に治まりました。生産者の長けたノウハウが勝り、健康で良く熟したブドウが獲れました。
シャンパーニュ地方も例のない素晴らしいできの2011年です。春の開花は早く、夏は多雨。1日の寒暖差が大きくブドウにとって良好な気温となりました。特にシャルドネ種のできは最高です。
スタッフより
2011年はワイン価格高騰の年でもあります。2010年から2016年の7年間も続いた収穫量の不作が要因でもあります。フランスはボルドー地方よりはブルゴーニュ地方の方が高評価です。大好きなシャンパンが当たり年で嬉しい2011年です。高値は悩ましいですが、お客様にもご堪能頂けるようストックを切らさないよう、良心価格でご提供できるよう努力します。
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