ソムリエより

シャトー・オー・ブリオンは格付け第1級シャトーです。格付け制定時には例外扱いでしたが160年経った今でも誰も異論は唱えない実力です。

フランス革命時の政治家タレーランは美食家として有名で、ナポレオン戦争後に外交官として相手国にこのシャトー・オーブリオンを振る舞い、敗戦処理を有利に進めたとのエピソードが語られています。

ワインの特徴はなによりも、なめらかさ・品格の高さ・濃度の濃さにあります。スパイスや葉巻を連想させる古典的な風情です。

この1991年産のシャトー・オー・ブリオンは、当初は硬く閉じていましが、熟成によって本質である優美さが表れています。葉巻、タバコ、チェリー、トーストなど甘美でエレガントなスタイルに整ってきています。

《特別な情報》この年のグラーブ地区のベストワインに選出されています。

ソムリエより

素晴らしい出来の2001年ラトゥ－ルです。力強さと気品の高さをご堪能頂けます。

フランスワイン・世界のワインを代表する5大シャトーのうちの一つ。その中で最も男性的で長命、そして品質が安定していると言われます。長い熟成期間を経てしなやかで奥深く成長してゆきます。圧倒的に濃密で繊細、なめらかな質感を産み出します。

そんな1級としての品質を保つため発酵槽の4割をセカンドワインへ回してしまう徹底ぶり。ラベルに描かれたサン・モベール塔が威厳があります。現在は丸屋根の塔に変わりましたが同じ場所に厳かにたたずんでいます。1994年には流通業のプランタン・グループのオーナーであるピノー家が買収しました。

ボルドー地方で古くから行われていたワインの先物取引：プリムールを2012年からは行わず、飲み頃になるまで自社セラーで熟成させてから出荷すると発表がありました。資金力のある生産者のスタイルです。

《特別な情報》この年のポイヤック地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

ずっと昇り立つ細かな泡に、飲む前から魅了されてしまいます。繊細、かつふくよかな味わいです。

想像していた通りのレモンやグレープフルーツの柑橘類の香り、次第にパッションフルーツやアーモンド、ハチミツをイメージさせられる意外なほど甘く香ばしい厚みが広がります。白カビチーズや、さらにクセのあるウオッシュチーズが食べたくなります。他には、赤ワイン向きのすき焼き、鴨のコンフィ、照り焼きなどでも良く合います。

シャンパーニュ村の特級畑ヴェルズネイを起源に持つドメーヌです。設立は1970年、4世代目の家族経営を続けています。先代達が堅実に特級畑を買い足し今があります。ブルゴーニュ地方へも進出し、ピノノワール種の個性を活かした樽熟成を行っています。

《ヴィンテージ表記》2011年の表記は背面ラベルにございます。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

ソムリエより

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズはサンジュリアンの格付け2級の花形的存在のシャトーです。1級への昇格を目指しているだけに｢昇格すべき｣との高く評価されています。

メドック最古のワイナリーの一つで1638年まで遡ることができます。当時は貴族レオヴィル家の領地の一部でした。その後、フランス革命の影響を受け1826～1840年の間に三分割されました。

この1981年の出来は、甘く熟した果実香のミディアムボディ。エレガンスでスパイシーな後味。熟成し深みを持ちクラシックなスタイルです。どのビンテージでも機会があれば試してみたい高級銘柄の一つです。

《特別な情報》この年のサンジュリアン地区を代表するベストワインに選出されています。