ソムリエより

1964年のこのイタリア・バローロはできの良いビンテージです！

半世紀を優に超えた長期熟成によってワインの色はレンガ色～淡い褐色に落ち着いてきています。アルコール度数は低くなっているのに、酒精強化ワインのような甘酸っぱい香りが広がります。ドライフルーツの様です。チョコレートやなめし皮の香りもプラスされエレガント。これまでの時の流れに思いをはせる感慨深き1本です。「こんな赤ワイン飲んだことない」と初体験できます！ヴィンテージワインの奥深さを是非堪能してください。

生産者は1761年設立の老舗の元詰め栽培農家で、伝統を重んじながらも大規模生産を行っています。ピエモンテ州の中でも古いビンテージを保有する生産者として知られています。ワイン造りに時間を掛けることをモットーとし、大樽とセラーで5年間ずつ熟成させて造られるこのリゼルヴァは出荷本数も少ない希少銘柄です。

1961年に催されたイタリア共和国の建国100周年記念の祝賀会でも提供された格式高い生産者で安心です。実際、古いビンテージをお探しの弊社お客様にもご注文の多い｢ジャコモ・ボロゴーニョ社｣です。

《色調》ブドウ品種がネッビオーロ種主体のバローロなどは大樽に寝かせている期間が長い為か、50年経年すると色素が抜けてオリになりロゼのような色調に明るく変化したものが多いです。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

ソムリエより

半世紀の熟成を経て輝くシャンパーニュです。シャンパーニュの当たり年1971年ヴィンテージです！

創業は1811年。看板商品「ベル・エポック」の初ヴィンテージは1964年。65haの自社畑を所有し、その内99％以上が格付け畑。美しい外観のアール・ヌーヴォーのフラワーボトルが話題となりますが、一番の特徴は、格付け畑を巧みにブレンドすることで生まれる本質的なバランスの良さ。ブドウ品種のブレンドだけでは表現できない繊細さは唯一無二の存在です。過去の帳簿にはナポレオン3世への販売が残っています。ガレが1902年に描いた白いアネモネの図柄を基本にしたボトル姿にはいつでも魅了されます。