ソムリエより

1977年のイタリア・ピエモンテ州は収穫量が少ないヴィンテージで、ワインの出来にはバラツキがありますが、こちらはバローロの老舗生産者ですので安心です。

生産者マルケージ・バローロのご先祖様はバローロの生みの親といわれる内の一人に当たります。これまでの知識を受け継ぎ、さらの現代性を常に意識し続けた造りをしています。

半世紀近く熟成されてきたこちらのワインは、若い赤ワインとは少しイメージが異なります。アルコール度数は低くなっているのに、酒精強化ワインのような甘酸っぱい香りが広がります。ドライフルーツやチョコレートの香りに動物的な香りもプラスされ複雑かつエレガントです。

《色調》ネッビオーロ種のワインを大樽で寝かせて出荷する為か、オリが瓶底に落ちて液中の色素が減り、色調が多少明るめの傾向となります。イタリアワインの古酒の繊細で可憐で力強い芯のある風味をご堪能ください。

ソムリエより

熟成によってドライフルーツやスパイスのような香りを持ち、芳醇で複雑、バランスの良い古酒の魅力がつまっています☆

ポルトガルワインのイギリスへの輸出の際に鮮度を保つためにブランデーを加えられたことに始まるワインです。川添いの急斜面に広がるブドウの段々畑がとても美しく、世界遺産に登録されています。

ソムリエより

格付ワインの中でも比較的新しい設立です。カロン　セギュールから分割された未墾の土地をエティエンヌ・テオドール・デュモリンが開梱しブドウの木を植えたのが1815年。1896年から1世紀以上に渡ってシャルモリュ家がオーナーでしたが、2006年に建設会社のブイークグループオーナーのブイーク兄弟が約200億円で買収しました。

めったにお目にかかれない1977年産です。質実剛健でがっちりとしたクラシカルなスタイルの時代のものです。ボルドーファンで同い年の方には狂喜乱舞されることでしょう。

ソムリエより

ポルトガルのワインというと、まず思い浮かぶのがポートワインですが、実は生産量は7～10%にすぎないのです。その中でも、出来の良い年だけの「ヴィンテージポート」ですので、とても貴重な1品です。

味わいは、甘口ですが「甘い」というよりは「深い」といった方が適しています。熟成によってドライフルーツやスパイスのような香りを持ち、複雑でバランスの良い古酒の魅力にあふれています。「自然・生産者の努力・そして時間」が合わさってなし得る風味です。

ワレ社の設立当初は2人のイギリス人が営む貿易会社から始まります。ワイン、オリーブオイル、果物を輸出し、干しタラとイギリスの羊毛製品を輸入していました。
ワイナリーを運営し、港湾貿易のパイオニアとして発展を続けてきました。

召し上がる適温は18～20℃です。アルコール度数が高く酒精強化されていますので、冷蔵庫で保管しながら少しずつ召し上がれます。