ソムリエより

熟成したワインをフレンドリーに楽しめるワインです。
ワイン色からも熟成を感じられる淡いガーネット。美しいセピア色も見て取れ、一目で繊細な味わいを想像できます。イチゴやアメリカンチェリーなど赤い果実の香りに加え、干し草や枯れ葉、茎、紅茶、タバコなど乾いた植物の印象です。酸味・苦み味・甘味は控えめで、緻密なタンニン分はワインにうまく溶け込んでます。

落ち着いた印象のワインに和食も良く合います。脂分の多い食材や濃いソースよりも、根菜の煮物や肉類では赤身がお薦めです。

生産者のセリエ・デ・ウルシュリーヌは1970年代初頭の創業の名門ネゴシアンです。樹齢の高い古木のブドウを使った得性的で凝縮感あふれる味わいが魅力です。

「高品質な飲み頃熟成ワインをリーズナブルに」をモットーとしている嬉しい生産者です。

ソムリエより

こちらのワインの色はセピアがかった透明感のあるルビー色。ブドウ木の個性をそのままワインにしたような大地のニュアンスをご堪能頂けます。香りはストロベリー、スミレの花、ドライフラワー、紅茶葉、干し草、キノコなど豊かにしっかりと感じられます。酸味は丸みがあり、タンニン分は緻密。しっかりとした骨格がありますが、全体がハーモニーとなって口中を満たし流れてゆきます。複雑味と熟れた余韻に浸っているうちに気持ちを落ち着かせてくれるワインです。

生産者のセリエ・デ・ウルシュリーヌは1970年代初頭の創業の名門ネゴシアンです。樹齢の高い古木のブドウを使った得性的で凝縮感あふれる味わいが魅力です。

ソムリエより

シャトー・パプ・クレマンは歴史有るシャトーで1985年に責任者が変わってから実力をメキメキと上げてきました。

派手さはないものの中量級でまとまった雰囲気のするワインです。パーカーポイントも90点台入りで自信を持ってお薦めできます。

《特別な情報》この1996年のグラーブ地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

オーナーのリック・ジョーンズ氏は外資系コンサルティング会社マッキンゼー・アンド・カンパニーのパリ現地法人の社長を務めたエリートで、フランス滞在中にワインに魅せられました。帰国後、ワインへの情熱が高じて、1996年にナパ・ヴァレー北部のカリストガに自身のワイナリーを創設。カルトワイン「アラウホ」の畑を購入し、ブドウ栽培を始めました。

創設時の醸造責任者と栽培責任者には実績のあるスペシャリストを招き素晴らしいワインを誕生させました。現在はトーマス・リヴァース・ブラウン氏が醸造、マイク・ウルフ氏が栽培を担当、ジョーンズ氏の娘達も参加してさらに高品質な“スーパープレミアムワイン”を生み出しています。

ワインは濃い紫色。プラムやブラックベリーの果実香にバラの花のような華やかな香りも広がります。ジューシーでミディアムボディ。リッチな味わいにはウーロン茶やレザーのようなニュアンスも混じり複雑です。