ソムリエより

1997年産ポタンサックの特徴は丸みと甘味です。ブルーベリー、プルーン、チョコレートなどの甘い香り、味わいは滑らかな酸味が印象的です。飲み頃のピークは過ぎましたが、動物的な血や革など味わいの幅が広がり熟成感も楽しめます。派手さとは違う、溶け合う味わいのハーモニーに魅了されます。

1970年代の半ばからミッシェル・ドロンと、2000年からはその息子のジャン・ユベールの力強い指導力のもとで明らかに格付けシャトー並の高品質のワインを生み出しています。ドロン家による誠実な努力と、ミシェル・ロランによる醸造技術の賜です。

ソムリエより

1584年ピエール・ゴッセがヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村に設立。シャンパーニュ最古のワインハウスと言われるゴッセ。発泡性が未だ発明されていない当時はスティルワインが主でした。ワイン造りやボトルの選定まで伝統的なスタイルをしっかりと守っています。ゴージャス感を持ちつつもフレンドリーな印象です。

ピノ・ノワール種からの味わいの厚みと、シャルドネ種のシャープでエレガントなシャンパーニュです。熟成による深みが感動的です。爽快さだけのシャンパンとは別次元の奥深さをご堪能頂けます。

レモン、グレープフルーツ、青リンゴなどの果実味豊かで、ハチミツや白桃のような甘美な味わいからボリュームを感じられます。

合わせるお料理は前菜から魚のグリル、肉料理、クセのあるチーズ(ウオッシュタイプ)など万能です。リッチな味わいを楽しむためにグラスはふくらみのあるチューリップ型で、冷やしすぎは禁物です。10℃以上で良いでしょう。

《特別な情報》こちらは通常よりも太く、贈答用には高級シャンパン用の化粧箱をご用意しております。

ソムリエより

格付けワインに引けを取らないワインとしてアメリカなどでは知名度があります。

サンジュリアン村の村長で樽職人だっアンリ・マルタン氏が1970年に創設しました。安定した高い品質のワインを手ごろな価格で提供し信頼を得てゆきました。甘美で肉付きの良さに定評があります。

1997年産のこちらのワインは澄んだ紫色、香りは燻製香、バニラ、木樽など甘めの熟成香が広がります。全体的に甘く熟した赤い果実味が心地よく、若い時の芳潤さは丸みへと成長しています。どなたにも好まれるミディアムボディーです。

《特別な情報》この年のブルジョワ級を代表するベストワインに選出されてきました。

ソムリエより

ブルジョワ級の中では｢最高級｣と評されているシャトーです。13世紀にまで遡る歴史有るシャトーです。シャトー名の由来は、メドック地区の領主の中でも最古の家系にある名前です。王室にも縁のあるドニッサン侯爵家が19世紀半ばに去るまで600年に渡って支配していました。シャトーのシンボルは孔雀です。

このシャトーのオーナーでもあり管理者でもあるウィリアム=アラン・B・ミアイユはきめ細かな栽培家で、このマルゴー地区ならではの風味豊かでエレガントな特徴を完璧に反映しています。

ワイン色は澄んだルビー色。カシスやブルーベリーなどの青や黒い果実香が豊富。軽やかな酸味が口に広がり、チョコレートやレーズン、木樽をイメージする甘味とコクも現れます。