ソムリエより

1992年は他の産地の出来が難しかったヴィンテージですが、このシャンパーニュは良作なのでお薦めです。記念年のシャンパンで乾杯してお祝いムードを盛り上げてください。

爽快なイメージがあるスパークリングワインとは別次元の飲み物です。黒ブドウをメインに使われ瓶内熟成期間が長いことによる厚みと深みが魅力です。肉料理と合わせても色あせない存在感があります。温度は少し高めの10℃位、グラスはふくらみのあるチューリップ型でもよいでしょう。

こちらの生産者：ド・ヴノージュの家訓は『伝統の尊重、確固たる姿勢で臨む騎士の精神、生活の中に芸術を見いだす風雅な心』。早くから海外にも目を向け、1876年にアメリカのフィラデルフィアで開催された万国博覧会でグラン・プリを獲得しています。

ソムリエより

白ワインに特化したモンタニー産のワインです。あまり知名度は高くない地区ですが、十分なコクがあり、まろやかでです。グラン・クリュはないものの熟成によって品質が向上する骨格を持っています。ラベルは紋章や透かしが入って素敵です♪

ワインの色はオレンジがかった濃い黄金色。ドライアプリコットやハチミツ、アーモンド、樽香を強く感じます。角は無く口あたりはとてもソフト。30年の月日を感じる丸みのある味わいです。

《特別な情報》これまで生産者にずっと保管されてきた蔵出し品です。また捕酒やリコルクも一切行われていない、生産者の棚にあったそのままの状態のボトルです。澱が多く、舞っている場合には数時間から一日ボトルを立て、澱を沈めてからお召し上がりください。

ソムリエより

シャトー　モンローズCはメドック地区で最高の場所に位置し、セラーや醸造設備にも欠点が無く、実力の有る第２級シャトー。濃く長命な味わいは「サンテステフのラトゥール」と呼ばれ賞賛されてきました。

こちらの1992年産は軽めの仕上がりで、例年よりチャーミングな印象です。果実味が熟れて心地よい甘美さを放っています。格付け2級の飲みやすいヴィンテージワインと言ったイメージです。

名前の由来は、畑近くの山を覆っていた植物のヒースがピンク色の花を咲かせたことから、バラに見立てて「Mount＝山」「Rose＝バラ」という愛らしい名が付けられました。

《特別な情報》この年のサンテステフ地区を代表するベストワインのひとつに選出されています。

ソムリエより

1978年の比較試飲会において、ボルドーの大物ワインを上回る評価を得て一躍有名になった銘柄。銘柄と言うよりも、ブランド名としてあっという間に確立してしまいました。超人気ブランドとして高額で取引されてるサッシカイアです。

当時のイタリアはフランス品種の使用はご法度だったため、格付け最下位のテーブルワインに属していましたが、パーカーポイント100点を獲得するなどしてスーパータスカンの象徴となりました。(※スーパータスカン：イタリアのワイン法に縛られないトスカーナ州で造られるワイン)

こちらの1992年産はカベルネ・ソービニオン種の比率が高い85％。しっかりとした骨格に支えられたシルクのようなタンニンが魅力です。飲み頃のピークを迎えている2022年現在、黒い果実を想像する豊かな香りに、木樽やドライフルーツのような乾いて凝縮した熟成感もプラスされています。現代的な濃密さとエレガンスの両方を堪能できます。