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2008年
エクストラ ブリュット オノフィル (シャンパン・スパークリング)
EXTRA BRUT OENOPHILE
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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名付けられた「オノフィル」とはワイン愛好家という意味を持ち、ピエール・ジモネが所有する第1級区画または特級区画のシャルドネ種が完熟した年のみに作られる甘味添加なし(ノンドゼ)の最高級シャンパンです。
このヴィンテージ出来をワイン評論家は2014年11月のテイスティングで「2008年産のエクストラ・ブリュット・オノフィルはハーブと花々の香りを背後に、シャキっとしたリンゴやレモン、ブラジルナッツ、すりつぶされたヘーゼルナッツの、心地良く明るく、新鮮な熟成香を示す。
口に含むとこれは非常にエレガントで、しっかりしていて、フレッシュで、ミネラル感が強調されたシャンパンで、良好な飲み応えと活気に満ちた酸味の飲み終わり感のフィニッシュがある。
爽やかでエレガント、洗練された、そして本当にハイレベルな食前酒だ。
味わいの構造とミネラル風味が素晴らしく、おかわりでもう一杯欲しい!」と絶賛してきました。
飲み頃も2025年まで続くと予想されています。
- 商品番号
- 4864
- 銘柄
- エクストラ ブリュット オノフィル
- 生産年
- 2008年 >2008年のワインの出来を見る
- 種類
- シャンパン・スパークリング
- 生産地
フランス・
シャンパーニュ地方
- 生産者
- ピエール・ジモネ
- パーカーポイント?
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 92点
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
- 注意事項!
- マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れには入れられません。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
ブドウ栽培家から始まる創業は18世紀にまで遡る歴史有る生産者です。生産量の80%はフランス国内で消費されてしまう少量生産。日本では希少な銘柄です。
しっかりとした酸味が芯のある味わいを支える極辛口。柑橘類の軽やかな香り、泡立ちは繊細。パンのような優しい風味で口当たりは丸みがあります。
牡蠣やアスパラガス、スモークサーモンを使った前菜、チーズはフレッシュタイプか白カビタイプと良く合います。
【商品番号 4864】について
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2008年のワインの出来
2008年 ボルドー地方の天候
降水量
476mm
(平年の118%)積算温度
3170
(平年の95%)30度以上の
日数10日
収穫日
9月24日頃~
10月16日頃
2008年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★★★★
- ・ボルドー白:★★★★
- ・甘口ソーテルヌ:★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★★
- ・ローヌ:★★★
- ・イタリア:★★★★
- ・スペイン:★★★★
- ・カルフォルニア:★★★★
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2008年
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2008年はボルドー地方のワインは素晴らしいヴィンテージになりました。気候は不安定ながらもノウハウを持った生産者たちが非常に良質なワインを造り出してくれました。
メドック地区は5月はが暖かかく6月の初めから開花。9月までは例年よりもかなり低い気温が続き、8月から9月中旬までは多雨。こういった変わりやすい気候のためブドウは成長が鈍化し成熟度は低下しましたが、9月終わり頃から天候が回復しブドウは無事成熟を果たし、10月の後半までによい天候の元で収穫が行われ素晴らしいワインが出来ています。ポムロル地区も良年です。グラーヴ地区の白ワインは長期熟成向きに仕上がりました。
ソーテルヌ地区の3月は寒く朝霜が下りた事からいくつかのドメーヌでは収量が半分し春は多雨に悩まされましたが結果的には非常に良い年になりました。
2008年のブルゴーニュは、毎年のことながら畑仕事や選果を怠らなかった生産者はとても良いヴィンテージになったと言えます。夏は曇りがち、9月半ばまで悪天候は続きましたが、以降は晴天に変わり無事にブドウは成熟します。収量は低めですがとても良い出来のワインとなりました。赤の方が評価がさらに高めです。
シャンパーニュ地方は総合評価99点を獲得した偉大なヴィンテージです。冬から夏の天候は芳しくありませんでしたが、9月上旬からは暑く乾燥したため完璧な成熟を迎え、健康な状態で9月15日から収穫されています。
その他のイタリアやアメリカも評価が高く恵まれた出来の良いヴィンテージです。
スタッフより
2008年はどの産地も平均以上の良い出来栄えです。お好きな産地があれば迷わずお求め頂いて宜しいでしょう。後の2009年、2010年の評判がとても良いため、2008年は陰になりがちですが、記念年を振り返ってワインを乾杯するには上出来です。
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