Name: 2004年 シャトー ドワジィ デーヌ
Brand: 2004年
SKU: 5093
Price: 7260 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 4 (1 reviews)

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2004年　
シャトー　ドワジィ　デーヌ　（白ワイン）
CHATEAU DOISY DAENE

味わい

甘い

辛い

ボディ

軽い

重い

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完売

極上甘口白ワインの名産地にある、ソーテルヌ地区の第2級シャトーです。

セミヨン種100パーセントから作られるワインは高い評価を得ています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2011年1月のテイスティングで「2004年産のシャトー・ドワジィ・デーヌはロンドンのフランス大使館でテイスティングした。

グラスからはアカシアとオレンジの皮の香りが補われた、蜂蜜のアロマ香が活発で、スペアミントの魅惑的なタッチの香りが立つ。

これはいつものように、シャトーの共同管理者でボルドー大学の権威のドゥニ・デュブルデュー教授の手品の呪文がワインに掛けられているような気がする。

口当たりにはまだオーク材の新樽由来のバニラの風味がいくらかあるが、味わいは非常にバランスが取れていて、とても純粋な柑橘系のレモンと白桃の飲み終わり感のフィニッシュにはカリンとパッションフルーツが混じり合った香りが背後に現れる。

これはバルザック産らしい美味しさをこの先も保ち続けるだろう。

素晴らしい！

最上の飲み頃予想は2012年から2030年だ。」と高く評価してきました。

商品番号: 5093

ワイン名: シャトー　ドワジィ　デーヌ

生産年: 2004年＞2004年のワインの出来を見る

種類: 白ワイン

生産地: フランス・ボルドー地方・
ソーテルヌ地区

パーカーポイント？ パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。: 93点

格付け: 第2級

平均的なブレンド比率: セミヨン種

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★

シャトー・ドワジィ・デーヌは格付け2級の中のトップと称されます。良年にのみ特別にごく少量生産される‘レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ’という知る人ぞ知る銘柄も持つ生産者です。

色は輝くような黄金色、健全な甘口白ワインの熟成の証です。濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。

お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけるのもGood。デザートのフルーツタルトやクリームブリュレと合わせても甘い至福の時をお過ごし頂けます。8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。

【商品番号 5093】について
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2004年のワインの出来

2004年　ボルドー地方の天候

降水量
325mm
(平年の84%)
積算温度
3365
(平年の106%)
30度以上の
日数
21日
収穫日
9月6日頃～
10月6日頃

2004年のワイン分類別評価

・ボルドー赤：★★★
・ボルドー白：★★★
・ブルゴーニュ赤：★★★
・ブルゴーニュ白：★★★
・ローヌ：★★★★
・イタリア：★★★★
・ドイツ：★★★★
・カルフォルニア：★★★
・オーストラリア：★★★★
・シャンパン：★★★★

2004年はフランス・ボルドー地方は有用で良好なのに低評価の傾向がありバラツキのあるヴィンテージです。冬は寒く開花は順調、9月には大きな収穫量、健全な生育、早期の収穫を期待することができました。厳格な摘果と選果が出来たかどうかが分かれ目です。成功すればやわらかな味わい、失敗すればタンニンが厳しくなります。多くの生産者は成功し良く熟した綺麗なワインを産み出しました。グラーブの辛口白ワインも優秀です。

2004年はブルゴーニュ地方も良い年でした（翌2005年にはかないませんが）。赤ワイン用の黒ブドウの収穫時期は遅く、生産量は多い年でした。豊作が予想された7月には寒く曇りがちでカビによるウドン粉病が大発生。全体としてよくでき、秀逸な銘柄もできました。ブルゴーニュ白ワインも優秀なヴィンテージです。気温の上がらない春の後すぐに見られた開花は大成功で大収穫が見込まれました。8月の気温は上がらず豪雨に見舞われましたが9月は晴天続きでリンゴ酸を減らすために収穫を遅らせた生産者は傑出したワインを造りました。ブルゴーニュ地方は赤・白共に非常に良い出来です。

ソーテルヌの甘口も非常に優秀なヴィンテージです。フレッシュでフルーティ。8月には灰色カビ病に悩まされましたが理想的な気候条件の下で収穫期が長く続き、朝霧と熱い日差しが素晴らしい貴腐菌を生成しました。

2004年はシャンパーニュ地方も史上最高の収穫高のビンテージ。四つ★の良いビンテージです。

＞2004年はどんな年？