2015年 ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　ブラン ドメーヌ・ロブロ・マルシャンBOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC ROBLOT MARCHANDの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★

オー・コート・ド・ニュイはかつては裏コートと呼ばれた丘でしたが、近年は表コートにも優るとも劣らない上質ワイン産地となっています。その割に価格はまだ良心的なため、懐にも舌にも嬉しい丘となっています。

造り手のドメーヌ・ロブロ・マルシャンは2001年に4代目のフレデリック・ロブロが継承。父親から教わったことを大事にしつつもさらなる品質向上をめざし、化学肥料・除草剤・殺虫剤の使用をやめ、畑仕事に3倍の時間を費やす造り方への変更するなど、まじめに、そして実践的に改革を進めています。

味わいは、フレッシュで健全。レモンやグレープフルーツの酸味のきいた柑橘系のニュアンスからリンゴ、杏子、桃などの糖度の増した柔らかな果肉のニュアンスまで持ち合わせています。温度は低めの6℃位から飲み始めて12℃位まで上がってきても、その時その時の味わいの変化をお楽しみ頂けます。ボトル1本で3本分くらいの味わえちゃいます。