CHATEAU LA DOMINIQUE
1993年 シャトー ラ ドミニク(赤ワイン)

サンテミリオンの超名門シャトー・シュヴァル・ブランのすぐ北の畑から採れるワインは、ボディーとバランスが素晴らしいと評価が高いです。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1997年1月のテイスティングで「このワインは、私の評価が示す以上によいワインとなるかもしれない。

健全さと純粋さを示す極めて濃い青から紫の色合いで、甘く、熟しきったプラムやカシスの果実、甘草、トーストした、煙したような木の果実香がある。

味わいはミディアムボディーで、大柄で、豊かで、青臭さやきついタンニンはなく、秀逸で濃密であり、これは豊かな1993年ものである。

この先あと1年から3年貯蔵するとよいであろう。飲み頃も長く続くだろう。」と高く評価しました。 

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税込価格

11,664

在庫有り 1本

味わい

4

ボディ

4

ワイン名 シャトー ラ ドミニク
生産年 1993年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・サンテミリオン地区

パーカーポイント 86点
ベストワイン ベストワイン1993年のベストワイン
格付け 特別級
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種5%、メルロ種80%、カベルネ・フラン種15%
写真拡大1993年 シャトー ラ ドミニク CHATEAU LA DOMINIQUE

ソムリエより

甘く熟した果実の味わいです。豊かなミディアムボディで「ちょうど良い濃さ」といった感じでしょうか。数人のパーティではみんなで美味しく召しあがれそうです。

お料理は、似た味わいの鶏肉のロースト。ホワイトソースを掛けても深みが増して美味しいです。

《特別な情報》この年のサンテミリオン地区を代表するベストワインに選出されています。

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1993年のワインの出来

フランス・ボルドー地方は1年の半分近くが雨という多湿気候の年でした。早熟のメルローは上出来でしたが、遅熟のカベルネソーヴィニヨンは薄味に出来上がりました。

造り手の腕と選果の差が出たバラツキのある年です。良好なワインは深みのある色と余韻の長さを持つリッチな味わいに仕上がっています。

「ブルゴーニュ地方は偉大な年」とされ、よく熟し濃厚で複雑、タンニンも多めで長命タイプです。

1993年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    655mm
    (平年の171%)

  • 積算温度

    3207
    (平年の101%)

  • 30度
    以上の日数

    15日

  • 収穫日

    9月16日頃~
    9月29日頃

1993年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★-★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★-★★★
  • ・ローヌ赤:★★-★★★
  • ・ロワール:★★★
  • ・ドイツ:★★-★★★★
  • ・イタリア:★-★★★
  • ・カルフォルニア:★★
  • ・シャンパン:

スタッフより

雨が多く天候には恵まれなかった年ですが、生産者の努力が報われた所もあり、全体的に見ればまずまずの出来です。

93年のパーカーポイントの平均点も84点ありますので、記念年の方は決してがっかりすることはありません。始めから絞り込まずに、ご予算に合わせてぜひお試しください。

他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

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1993年 シャトー ラ ドミニク(赤ワイン)

税込価格11,664在庫有り 1本