2017年 リースリング ドメーヌ・マルセル・ダイスRIESLING DOMAINE MARCEL DEISSの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★

生産者のマルセル・ダイスは、アルザス地方のオー・ラン県のcolmarコルマールの北7kmにあるベルクハイム村で1945年に創業しました。土壌に対する哲学から、ワイン法に反した造りやラベル表示で論争を巻き起こした革命家。この論争は2005年の法改正のきっかけとなりました。一部の愛好家から高値がつく生産者でアルザスワインの先駆者です。

1997年からはビオディナミ栽培を行っており、除草剤や肥料を使用しないうえに、天体の位置関係に合わせた農作業など土壌の個性と力を最大限に尊重した畑仕事を取り入れています。

輝きのあるイエロー。香りは白や黄色い小花をイメージでき、レモン、白桃、パイナップルなどの果実香が豊かです。
味わいにはキリッとした酸味とコクを感じられます。畑とブドウの個性を尊重した造りから複雑味とエレガントさを上手に兼ね備えています。

ドイツ料理に近いイメージのお料理とも合わせられます。ソーセージ＋キャベルの塩漬けや、キッシュ（総菜パイ）などとどうぞ。

<箱>ご覧のようにボトルが非常に長く細い為「ロングサイズ用の化粧箱」にお入れします。その長い箱でもどうにかボトルが収まるといった仕様となってしまいます。ご注文頂ける際は、アルザス地方やドイツワインの特徴として予めご了承くださいませ。