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2000年
エクストラ ブリュット ミレジメ (シャンパン・スパークリング)
EXTRA BRUT MILLESIME
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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生産者フルーリー・ペール・エ・フィスは1895年に創業されました。
フィロキセラというブドウが枯れる伝染病によりヨーロッパの主要産地で畑が壊滅したブドウ畑に、シャンパーニュ地方では初めてピノ・ノワール種を接ぎ木したことで知られる生産者です。
現在は3代目のオーナーが務めていますが、シャンパーニュ地方での有機栽培においてのパイオニア的存在となっています。
こちらは熟成感とフレッシュさとが味わえる、人気の極辛口です。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年11月のテイスティングで「フルーリーの2000年エクストラ・ブリュット・ミレジメは、パンの天然酵母、焼いたした小麦やクルミ科の木材のヒッコリー、白桃、ライム、香料のような水仙の香りが感じられる。
動物性と海洋性の両方の側面を印象づけるような塩味とそれに伴うアルカリ性、胡椒の効いたベーコン、汗のような酸味、絹のような口当たり。
味わいは石灰質、ナッツオイル、ココア、花のような香り、ピリッとした桃味の核、刺激的な桃の泡の噛みごたえのある魅力的なニュアンスで、繊細な透明感を持つフィニッシュを迎える。
これはリッチでありながらも明るさを持つシャンパンで、このワインと一緒に試飲したフルーリーのノン・ヴィンテージ物を遥かに凌駕する透明感と余韻の長さがある。
フルーリー・ペール・エ・フィスのワインは常に際立っており、その中でも最高のものは実に印象的だ。」と高く評価してきました。
《特別な情報》こちらは2014年2月にデゴルジュマン(澱抜き)が行われ、生産者から出荷されたボトルです。
- 商品番号
- 5494
- 銘柄
- エクストラ ブリュット ミレジメ
- 生産年
- 2000年 >2000年のワインの出来を見る
- 種類
- シャンパン・スパークリング
- 生産地
フランス・
シャンパーニュ地方
- 生産者
- フルーリー・ペール・エ・フィス
- パーカーポイント?
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 92点
- 平均的なブレンド比率
- ピノ・ノワール種70%、シャルドネ種30%
- 注意事項!
- マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れには入れられません。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
ピュアでふくらみがあります。グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘類のニュアンスと、それを上回るナッツやヨーグルトに似た厚みがあります。黒ブドウの比率が高くコクがあるため重い肉料理にも合わせられます。グラスはふくらみのあるチューリップ型で、温度は冷やしすぎない10℃位がお薦めです。
年間生産量は20万本程の小規模ですが、丁寧な造りと革新的な運営方法で注目の生産者です。
《特別な情報》こちらは2014年2月にデゴルジュマン(澱抜き)が行われ、生産者から出荷されたボトルです。
フルーリーは苗木屋を営んでおり、土地の力を活かせる栽培に注力してきました。
【商品番号 5494】について
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2000年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「退職祝い」
中学校の頃の先生が退職されるという事で、
こちらのワインを利用させていただきました。
先生には私達の学年を3年間ずっと受け持っていただいたので、
(私自身は部活の顧問としても3年間お世話にな...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「綿婚式」
いろいろとお気遣いありがとうございました。
昨日無事到着し、一日早い結婚記念日のプレゼントをしました。
本人たちは、とても喜んでくれたので、私もとても嬉しくなりました。
また、何かお...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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2000年のワインの出来
2000年 ボルドー地方の天候
降水量
436mm
(平年の113%)積算温度
3431
(平年の108%)30度以上の
日数21日
収穫日
9月13日頃~
9月29日頃
2000年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★★★★★
- ・ボルドー白:★★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★
- ・ローヌ:★★★★
- ・イタリア:★★★
- ・ドイツ:★★★★
- ・カルフォルニア:★★★★
- ・オーストラリア:★★★★
- ・シャンパン:★★★★
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2000年
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2000年は記念すべき「ミレニアム」の年で『史上最高の当たり年ヴィンテージ2000』と言われます。世界中のワイン産出業者のありとあらゆる期待を担いそして見事に応えた当たり年です。
2000年はフランス・ボルドー地方は全域が素晴らしい天候に恵まれ、どの品種のブドウも最高の出来で1990年に匹敵する傑出した素晴らしいヴィンテージに湧きました。格付けシャトー以外の比較的無名のシャトーも偉大なワインを誕生させています。また、パーカー氏が90点以上と評価したワインが100以上ある、均一な高品質の嬉しいビンテージです。暑く乾燥した夏にブドウが良く熟し秋には健全なブドウが収穫できました。しっかりとした味わいの長期熟成タイプです。カベルネ・ソーヴィニヨン種は繊細で深みがありタンニン・酸味・バランスいずれも優れています。白ワインも凝縮感とバランスに優れた仕上がりです。
ブルゴーニュ地方は少しバラツキがあります。夏が多雨でカビが発生したところもありました。どんな年でも言えることですが、生産者の剪定の程度と収穫時の果粒の選別によります。赤ワインの渋みのタンニンは控えめです。ブルゴーニュ地方の白ワインは優秀な出来栄えです。力強く凝縮感があります。
ローヌ地方も偉大なヴィンテージで目が離せません。北部も南部も豊作となり、北部はよく熟してバランス良く、南部は厚い果皮で健全なブドウが収穫できました。
2000年はヴィンテージポートも素晴らしい「ミレニアムワイン」となっています。各社ヴィンテージ宣言されたトップクラスの出来栄えです。
カリフォルニア産も秀逸な年ですが、ご紹介したい高級ワインは価格が高騰し過ぎる傾向です。
スタッフより
2000年は「ミレニアム」記念にあやかって商売繁盛を願ったワイン商の期待を裏切らない「大成功」のヴィンテージとなりました。価格も人気に相まって高めなヴィンテージです。
>他の年の出来(ヴィンテージワインガイド)を見る白ワインがお好きな方にもお試し頂けるように、ストックは赤ワインばかりに偏ることのないよう注意しております。
ミレニアムの祝賀用シャンパンは前年の1999年に記録的な売上となり、本番の2000年にはストック切れのため激減しました。現在ストックがあれば良質な稀少品です。回顧しながら乾杯なさってはいかがでしょか。