2000年 ラストー　ヴィエイユ　ヴィーニュ タルデュー・ローランRASTEAU VIEILLES VIGNES TARDIEU LAURENTの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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タルデュー・ローランはローヌ地方随一の濃厚さと純粋さを誇るワインの作り手で、ローヌ全域にまたがる高品質な銘柄を数々生み出しています。

ラストーはコート・デュ・ローヌ南部の小さな村で、この地域の村の中でも最上のワインが採れると評判です。

また樹齢のある古木からのみ作られた純粋さを力強さのあるヴィエイユ・ヴィーニュならではの上質な味わいは高く評価されてきました。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2003年2月のテイスティングで「南ローヌの最もエキサイティングなネゴシアンの提案であるこれらの取り組みが、どのようにして生み出されるのかを説明しよう。

この高品質な会社のオーナーはワインを調達するミシェル・タルデューと、コート・ドールでムーブメントを起こしたブルゴーニュの有名なワインメーカー、ドミニク・ローランとのタッグである。樹齢が高く、収穫量が少ない生産者から完成したワインを購入した後、タルデューがドミニク・ローラン仕様のオーク樽に移し替える。樽の中では2年間、ほとんど手を加えずに過ごし、硫黄の添加は最小限に抑えられている。ワインの澱引きは行わず、瓶詰めも無清澄、無濾過で行う、いわゆる「還元的なワイン造り」で、それぞれのアペラシオンの本質を捉えた素晴らしい作品だ。またこれらのワインは熟成能力にも優れている。

ほぼすべてのヴィンテージのワインを購入した結果、リリース時には非常に閉じていて熟成に時間が掛かるタイプとことがわかった。飲む前に膨大な量のエアレーション、デキャンタージュやグラスを回すことが必要。つまり、ここは最高品質のワインの特別な供給源なのだ。

なお、生産者では全てアメリカに輸送されていて、私はこのワインをボトルから試飲することはできず、これは樽からテイスティングしたスコアである。」とコメントしてきました。