DOMAINE DE CHEVALIER
1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ(赤ワイン)

ここは生産量がごく僅かな完全無欠の品質を誇るグラーブ地区でも垂涎の的とされるシャトーです。貴族的なオーナーの努力で、非常に高い水準のワインを生み出してきました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は「88年産は、このヴィンテージでも最高のもののひとつである。健全さと純粋さを示す暗いルビー色で、いぶしたような新樽や、カシス、花のような熟成香は、未熟だが、たっぷりとしている。肉付きがよく、恵まれたミディアムボディーのワインで、1983年以来のこのシャトーの最高傑作である。」と高く評価してきました。 

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税込価格

23,100

完売

味わい

4

ボディ

4

ワイン名 ドメーヌ ド シュヴァリエ
生産年 1988年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・グラーブ地区

パーカーポイント 90点
ベストワイン ベストワイン1988年のベストワイン
格付け 格付けシャトー
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種30%、カベルネ・フラン種2.5%、プティ・ヴェルド種2.5%
写真拡大1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ DOMAINE DE CHEVALIER
写真拡大1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ DOMAINE DE CHEVALIER

ソムリエより

松林に囲まれた冷涼な地区に位置します。繊細さが魅力で熟成により芳醇さを増すタイプです。タンニンが甘く、香りはブラウンシュガー・ハーブの様です。また、長命で「25~30年は持つ」と言われますので、ちょうど期待できる頃合です。

《特別な情報》この年のグラーブ地区を代表するベストワインに選出されています。

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1988年のワインの出来

疑いなく素晴らしいヴィンテージです。

フランス・ボルドー地方は3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。

ブルゴーニュ地方も最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。

バルザックとソーテルヌの甘口ワインも「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。

イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。

ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。

どの地区も何とも魅力的なヴィンテージです。

1988年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    365mm
    (平年の95%)

  • 積算温度

    3230
    (平年の101%)

  • 30度
    以上の日数

    12日

  • 収穫日

    9月28日頃~
    10月14日頃

1988年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★
  • ・ロワール:★★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・イタリア:★★★★★
  • ・スペイン:★★★
  • ・シャンパン:★★★★
  • ・ポートワイン:★★

スタッフより

どの国も良いヴィンテージで目移りしてしまう年です。機会を見つけてはフランス産・イタリア産・白ワインにシャンパンにと、色々お試し頂きたいです。

種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。

他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

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1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ(赤ワイン)

1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ(赤ワイン)

税込価格23,100完売