CHATEAU LA DOMINIQUE
1994年 シャトー ラ ドミニク(赤ワイン)

サンテミリオンの超名門シャトー・シュヴァル・ブランのすぐ北の畑から採れるワインは、ボディーとバランスが素晴らしいと評価が高いです。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は「1994年産のラ・ドミニクには、このヴィンテージに特徴的な固い酸っぱ味が見られるが、クリーミーで、熟した、ブラックラズベリーとカシスの果実味が備わっている。

私の直感では、果実味とタンニンのバランスは崩れているものの、ワインは濃密で甘い香りがし、オーク樽や土、煙したような黒カシスの香りがある。

ミディアムからフルボディーで、熟したこの1994年ものには、賞賛に値する凝縮味があり、タンニンはやや多いが、秀逸な純粋さがある。」と高く評価しました。  

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税込価格

11,770

在庫有り 2本

味わい

4

ボディ

4

ワイン名 シャトー ラ ドミニク
生産年 1994年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・サンテミリオン地区

パーカーポイント 86点
ベストワイン ベストワイン1994年のベストワイン
格付け 特別級
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種5%、メルロ種80%、カベルネ・フラン種15%
写真拡大1994年 シャトー ラ ドミニク CHATEAU LA DOMINIQUE
写真拡大1994年 シャトー ラ ドミニク CHATEAU LA DOMINIQUE

ソムリエより

甘く熟した果実の味わいです。豊かなミディアムボディで「ちょうど良い濃さ」といった感じです。

好立地のふくよかさを持ちながらリーズナブルなのでワイン通の秘密銘柄となっています。

《特別な情報》この年のサンテミリオン地区を代表するベストワインに選出されています。

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1994年のワインの出来

毎年のことですが、ブドウの摘み取り時期の判断と選別に注力した生産者が成功しました。全体的によく熟し色付きも良く、濃く、タンニンも強いワインが出来上がっています。早摘みのメルロー種カベルネ・フラン種は高品質で、遅摘みのカベルネ・ソーヴィニヨン種には多少ムラが出ています。生産量を控え、メルロー種の比率を高くした造り手はより優良なワインを生産しています。

ブルゴーニュ地方は暖冬後の15日間の降霜のため収穫量が少なめ。赤ワインは肉付きが良く果実味のあるできとなりました。白ワインは複雑味がありアルコール分が高い長期熟成向きのワインが出来ました。

イタリアのピエモンテは収量は少なめですがミディアムボディ。トスカーナは長期熟成向きではありませんが心地よい出来のまずまずのワインができました。

ドイツは大成功の90年に匹敵すると言われる地区もあり魅力的です。遅摘みブドウの糖度と酸度が非常に高く長命タイプです。

1994年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    623mm
    (平年の162%)

  • 積算温度

    3335
    (平年の105%)

  • 30度
    以上の日数

    27日

  • 収穫日

    9月12日頃~
    9月24日頃

1994年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★-★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ赤:★★-★★★★
  • ・ロワール:★★
  • ・ドイツ:★★★-★★★★★
  • ・イタリア:★★-★★★★
  • ・スペイン:★★★
  • ・カルフォルニア:★★-★★★
  • ・シャンパン:★★
  • ・ポートワイン:★★★-★★★★

スタッフより

品質は銘柄によってバラツキがございますが、今のところス豊富なストックからお選び頂けます。

品定めが難しい年ほど、ご予算とお好みの種類(赤・白・ボルドー産・イタリア産 など)からセレクトなさるのが賢明ではないでしょうか。美味しければ、また次の記念日には「少し背伸びしてみる」とか「変化球にしてみる」とかチャレンジしてみてください☆

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1994年 シャトー ラ ドミニク(赤ワイン)

1994年 シャトー ラ ドミニク(赤ワイン)

税込価格11,770在庫有り 2本