CHATEAU HAUT BAILLY
1983年 シャトー オー バイィ(赤ワイン)

口当たりがなめらかで、香りの高いワインは評判の良いものです。

ボディーはやや軽めと評されています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1991年1月のテイスティングで「この1983年産は健全さと純粋さを示す暗いルビー色をした典型的なシャトー・オー・バイィである。

豊かで贅沢な、熟した黒カシスの熟成香と、魅力的なヴァニラ香とオーク樽を思わせる果実香もいくらかある。

口に含むと、外向的でみずみずしく、絹のような、熟した、丸みのあるタンニンがはっきりと感じられる。

味わいはミディアムボディーで、優雅なボムロル地区産ワインを思わせる、絹のような、肥えた舌触りで、すでに完全に熟成している。」と高く評価してきました。 

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税込価格

28,160

完売

味わい

4

ボディ

3

ワイン名 シャトー オー バイィ
生産年 1983年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・グラーブ地区

パーカーポイント 87点
ベストワイン ベストワイン1983年のベストワイン
格付け 格付けシャトー
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%
写真拡大1983年 シャトー オー バイィ CHATEAU HAUT BAILLY
写真拡大1983年 シャトー オー バイィ CHATEAU HAUT BAILLY

ソムリエより

暖かい気候と、砂利と粘土質の土壌から温厚な味わいが特徴のグラーブ地区のワインですが、この1983年のシャトー・オー・バイィはさらにシルキーなエレガントさも兼ね備えています。

ブドウの樹齢が極めて高く、ろ過処理を行わないため、瓶詰めをしてから深みを増すと言われます。

《特別な情報》この年のグラーブ地区のベストワインのひとつに選出されています。

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1983年のワインの出来

1983年はフランス・ボルドーは良質のブドウが「大豊作」のヴィンテージです。右岸と、左岸のマルゴー村は素晴らしい収穫でした。

7月8月は極めて暑く、また8月には雨が多く湿度も高くなりベト病や灰色カビ病が問題となりました。スプレーを散布し畑を守る努力が必要でした。9月は逆に乾燥し10月もまた例外的な天候となりました。収穫を遅らせ晴れて乾燥した空の元で10月には最高の完熟度に達したブドウが採れました。白ぶどうも黒ブドウも含めたボルドー全体の収穫が完全に乾燥した好天の元でなされたのは1961年以来のことでした。

ブルゴーニュの赤ワインはタンニンと果実味と酸味のバランスが理想的です。熟成によって程良く成長しています。天候は霜・ヒョウ・極端な暑さ・湿気・腐敗病などに見舞われ難しい年でしたが収穫を遅らせ選別を厳しくした生産者は成功を収めました。白ワインは肉付きと良い酸に恵まれたところもありますがバラツキはあります。

1983年の甘口のソーテルヌは上出来で素晴らしい年です。1975~1989年の間では最高のヴィンテージ。9月には朝霧と暖かい日が続き、貴腐菌の生成には理想的な条件となりました。アプリコット(アンズ)のニュアンスが特徴的な年でした。

シャンパンも良好です。記録的な収穫量。シャンパン市場最高で、ボトル換算で3億本分に相当する収量でした。

1983年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    437mm
    (平年の114%)

  • 積算温度

    3351
    (平年の105%)

  • 30度
    以上の日数

    24日

  • 収穫日

    9月26日頃~
    10月7日頃

1983年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★-★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★★
  • ・アルザス:★★★★★
  • ・スペイン:★★★
  • ・シャンパン:★★★
  • ・ポートワイン:★★★★

スタッフより

1983年は「不朽の名作の年」と言っても過言ではない1982年に続いて、出来の良い年となりました。

価格的にも1982年よりお手頃な値段となっていますので初めて古いワインを試す方にも恵まれています。
ブルゴーニュのワインは出来にバラツキが出たとされている通り、バランス良いラインナップとはいきませんが、出物に当たれば美味しいワインの確率が高いように感じます。

白ワインやシャンパンなど、変化球を混ぜることもできます。

他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

1983年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

「結婚記念日」
両親の結婚記念日に、結婚した年のワインをお願いしました。 無事今日届いたようです。とても喜んで...

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「結婚記念日」
両親の結婚30周年の記念にプレゼントしたところ、「すごい!うわ~・・・・。ありがとう(うるうる)」と...

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1983年 シャトー オー バイィ(赤ワイン)

1983年 シャトー オー バイィ(赤ワイン)

税込価格28,160完売