CHATEAU FONTENIL
2007年 シャトー フォントニル(赤ワイン)

敏腕のワインコンサルタントで知られるミッシェル・ロランが所有するシャトーです。

メルロ種主体の柔らかな味わいに定評があり、生産本数も少なく希少品となっています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2010年4月のテイスティングで「このおいしいフロンサック地区産ワインからは、ラズベリーとブラックチェリーのような、ハーブとスパイスの香りを混ぜた魅力的な香りが立つ。

味わいはエレガントでミディアムボディーで柔らかい。」と評してきました。 

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税込価格

5,940

在庫有り

味わい

3

ボディ

4

ワイン名 シャトー フォントニル
生産年 2007年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・フロンサック地区

パーカーポイント 87点
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 メルロ種85%、カベルネ・ソービニオン種15%
写真拡大2007年 シャトー フォントニル CHATEAU FONTENIL
写真拡大2007年 シャトー フォントニル CHATEAU FONTENIL

ソムリエより

1985年に世界的なエノロジスト(ワイン醸造学者):ミッシェル・ロランが移り住んだことにより、品質の高さが見直され注目を集めていたワインです。肥沃な土壌のため収量が多くなりがちですが、抑えるように管理され充実したリッチな味わいです。

ミッシェル・ロランが「一番<愛着>があるシャトーで、目標はペトリュスを超えること」と豪語していますが、夢ではなさそうです☆

<愛着>があって大切な方へのプレゼントや、ご一緒のディナーにどうぞ♡
お料理はワインに似た柔らかな質感の鶏肉や牛ヒレなどが良く合います。メニュに「鴨肉のコンフィ」があればぜひどうぞ。

《特別な情報》これまで生産者出荷時の12本入れ箱ごとで丸ごと一緒に保管されてきたボトルです。バラバラと管理されてきたものよりも素性が良く安心できます。

お問い合わせ

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2007年のワインの出来

2007年のボルドー地方産は古典的なヴィンテージになりましたがワインは偉大です。8月には霜が降り湿潤でした。赤ワインは収穫時期が遅いカベルネ・ソービニヨン種は天候を持ち直した恩恵を受けて健康なブドウを収穫できています。そのため2007年のメドック地区は非常に良いヴィンテージと言えます。サン・テミリオン地区とポムロル地区は 9月に入ると日照量が豊富で日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な天候でした。ブドウはよく完熟し繊細で柔らかい素晴らしいワインが生産されました。

2007年のブルゴーニュ地方は春は温暖で生育サイクルを早めましたが、夏は一変して寒暖の差が激しく、雨の多い季節となり、区画ごとの成熟度に大きなばらつきが見られました。秋の収穫時期は最適なシーズンとなりました。繊細で上品なワインを生み出したグッド・ヴィンテージです。2007年のシャブリは強いミネラルにヨードのニュアンスのある古典的なシャブリが出来ました。

甘口白ワインのソーテルヌ地区は夏に大量の雨が降りブドウが裂ける恐れがありましたが、幸い東風が吹き気温が下がったことからブドウは成長を続けます。そのためボトリティス(貴腐菌)がうまく付着しました。収穫は遅め。別格のシャトーイケムは素晴らしい出来の壮大な年と言えます。

2007年はコート・デュ・ローヌ地方でとても素晴らしい成功を収めました。4月は暖かく、5、6月は雨の季節となり平均降水量を上回る230mmの雨が観測されました。そのため、生産者たちはブドウの凝縮感を高める為に摘芽をして収量を抑える必要がありました。夏には84mmしか雨が降らなかった事から地中の水分ストレスも強まり、時速100kmを超すミストラルが吹いたにもかかわらずブ損害は免れました。赤、白ワインともにバランスの取れた成熟を迎えます。 とりわけシャトーヌフ・デュ・パプにとっては最高のヴィンテージになっています。

2007年のアメリカは五つ★の最高評価で期待できます。

2007年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    mm
    (平年の%)

  • 積算温度


    (平年の%)

  • 30度
    以上の日数

  • 収穫日

    頃~

2007年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★-★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・ローヌ:★★★-★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・スペイン:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★

スタッフより

2007年産はこれから銘柄数を増やしてゆきますのでご期待ください。カリフォルニア産も積極的にご用意したいと思います。

他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

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2007年 シャトー フォントニル(赤ワイン)

2007年 シャトー フォントニル(赤ワイン)

税込価格5,940在庫有り