DOMAINE DE CHEVALIER
1993年 ドメーヌ ド シュヴァリエ(赤ワイン)

ここは生産量がごく僅かな完全無欠の品質を誇るグラーブ地区でも垂涎の的とされるシャトーです。

貴族的なオーナーの努力で、非常に高い水準のワインを生み出してきました。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1995年2月のテイスティングでは「このワインの印象的な口当たりは口の中に落ちて満ちてくる。

ドメーヌ・ド・シュヴァリエの1993年物は健全さと純粋さを示す濡れたような暗いルビー色で、熟した果実と新樽の魅力的な香りがグラスから立ち上り、良好な円熟味のミディアムボディーだが、果実味やとろみ感やエッセンスは後からすぐに来るタンニンに隠されて、後味でようやくこれが素晴らしいワインだと明白になる。

熟成によってこのワインがもし重みを増し充実するのであれば、非常に素晴らしい高得点な評価のワインになるかもしれないと思う。

この先3~4年はセラーでの熟成が必要で、その後に発売するのが良い。

飲み頃は1998年から2010年頃まで続くと予想する。」と評してきました。 

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税込価格

13,750

在庫有り 1本

味わい

4

ボディ

3

ワイン名 ドメーヌ ド シュヴァリエ
生産年 1993年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・グラーブ地区

パーカーポイント 85-87点
格付け 格付けシャトー
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種30%、カベルネ・フラン種2.5%、プティ・ヴェルド種2.5%
写真拡大1993年 ドメーヌ ド シュヴァリエ DOMAINE DE CHEVALIER
写真拡大1993年 ドメーヌ ド シュヴァリエ DOMAINE DE CHEVALIER

ソムリエより

松林に囲まれた冷涼な地区に位置します。繊細さが魅力で熟成により芳醇さを増すタイプです。上質で人気な白ワインも造る生産者の稀少な赤ワインです。

このヴィンテージは同じワイン評論家の評価にバラツキが大きく、一定しませんでした。

1997年1月のテイスティングでは「これは、びっくりするほどやせて厳しく、しかもタンニンが強烈なワイン。果実味と魅力はほとんどない。

グラスから立つ香りにはスパイスと新樽の香りがいくぶん含まれているが、ワインの基本的構成、つまり酸、アルコール、木樽のタンニンに加わるはずの、果実の味わいと肉付きの魅力にひどく欠ける。」と評し76点を付けています。

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1993年のワインの出来

フランス・ボルドー地方は365日中、なんと160日が雨という多湿気候の年でした。早熟のメルローは上出来でしたが、遅熟のカベルネソーヴィニヨンは果汁の希薄化で薄味に出来上がりました。造り手の腕と選果の差が出たバラツキのある年です。良好なワインは深みのある色と余韻の長さを持つリッチな味わいに仕上がっています。

ブルゴーニュ地方は偉大な年とされ、特に赤ワインはよく熟し濃厚で複雑、タンニンも多めで長命タイプです。白ワインはバラツキがありますが、大手の生産者は雨の前に収穫を終え秀逸なワインを造ることができました。

ドイツがこの93年の中では一番良好と言えるでしょう。全般的に優秀な出来です。変わりやすい夏の天候と収穫期の豪雨にもかかわらず卓越したワインが造られました。

1993年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    655mm
    (平年の171%)

  • 積算温度

    3207
    (平年の101%)

  • 30度
    以上の日数

    15日

  • 収穫日

    9月16日頃~
    9月29日頃

1993年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★-★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★-★★★
  • ・ローヌ赤:★★-★★★
  • ・ロワール:★★★
  • ・ドイツ:★★-★★★★
  • ・イタリア:★-★★★
  • ・カルフォルニア:★★
  • ・シャンパン:

スタッフより

雨が多く天候には恵まれなかった年ですが、生産者の努力が報われた所もあり、全体的に見ればまずまずの出来です。

93年のパーカーポイントの平均点も84点ありますので、記念年の方は決してがっかりすることはありません。始めから絞り込まずに、ご予算に合わせてぜひお試しください。

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1993年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

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1993年 ドメーヌ ド シュヴァリエ(赤ワイン)

1993年 ドメーヌ ド シュヴァリエ(赤ワイン)

税込価格13,750在庫有り 1本