SAVIGNY LES BEAUNE BLANC DOMAINE DE BELLENE
2012年 サヴィニ レ ボーヌ ブラン(白ワイン)

こちらは赤ワイン名産地のサヴィニ・レ・ボーヌで、わずか1パーセントにも満たない、ごく少量の白ワインながらも、風味が素晴らしいと評価されている辛口白ワインです。

このワインは実力者のニコラ・ポテルが新たに作ったドメーヌ・ド・ベレーヌが平均樹齢40年の古木からリリースされたボトルで、目利き上手なニコラ・ポテルならではの良心的な味わい。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年12月のテイスティングで「2012年産のサヴィニ・レ・ボーヌ・ブランには、乾燥させたアンズと炒ったアーモンドの香ばしい香りの良いブーケがある。

口に含むと柑橘系の酸の口当たりと、草の香りを伴う程よい深みのある果実味と、楽しませる飲み終わり感のフィニッシュを伴うミディアムボディーのワインだ。」と高く評価してきました。 

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税込価格

6,930

在庫有り 2本

味わい

4

ボディ

4

ワイン名 サヴィニ レ ボーヌ ブラン
生産年 2012年
種類 白ワイン
生産地

フランス

フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区

生産者名 ドメーヌ・ド・ベレーヌ
パーカーポイント 87点
格付け 村名
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 シャルドネ種
写真拡大2012年 サヴィニ レ ボーヌ ブラン SAVIGNY LES BEAUNE BLANC DOMAINE DE BELLENE
写真拡大2012年 サヴィニ レ ボーヌ ブラン SAVIGNY LES BEAUNE BLANC DOMAINE DE BELLENE

ソムリエより

レモン、オレンジ、グレープフルーツなど爽やかな果実香に目が覚めますが、後からリンゴやヨーグルト、ハチミツ、花などの甘い香りも混じります。バターやパンなどの発酵や熟成による香りもあり複雑です。

口当たりはやわらか・しなやかで飲みやすいです。冷やし方はキンキンまではいかない「10~14℃位」が複雑味や厚みを楽しめお薦めです。

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2012年のワインの出来

2012年はフランス・ボルドー地方は春から雨が多くカビによるベト病やウドンコ病の病害対策からスタートしましたが、結果的にはなかなかできの良いヴィンテージです。8月には正常な気候へ戻り9月からはブドウにとって理想的な環境となり健全なブドウを収穫することができました。メドック地方・グラーヴ地方は前年の2011年より良い結果となりました。サンテミリオン地区・ポムロール地区のメルロー種はカベルネ・ソーヴィニヨン種より好条件で収穫することができ、上質なワインとなっています。
グラーヴ地区の辛口白ワインは良い結果を残しています。
ソーテルヌ地区は秋の多雨から多くのボトリティスは貴腐ブドウにならず、畑での入念な選果が必要となりました。イケムなど甘口ワインを生産することができなかったドメーヌもありました。

ブルゴーニュ地方も全般的には良いできの2012ヴィンテージです。春夏は低温多雨でoidiumウドンコ病に悩まされました。8月には回復しましたが、実は小さく水分の多いブドウが多くなってしまいました。コート・ド・ボーヌ地区の方がコート・ド・ニュイ地区より期待できます。難しい天候だった年ほど、ワイン生産者の実力が左右することは言うまでもありません。

シャンパンが当たり年です。グレートヴィンテージの1947年、1990年、1996年にも匹敵する素晴らしい出来となっています。春は非常に寒く、また雨も多かったためカビに悩まされブドウは少量。7月から収穫までは快晴が続き、少量で小粒のブドウは完熟し凝縮感があります。

2012年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    mm
    (平年の%)

  • 積算温度


    (平年の%)

  • 30度
    以上の日数

  • 収穫日

    頃~

2012年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★

スタッフより

2012年は雨が多く難しかった天候とカビが言及されがちなヴィンテージですが、結果的には90点近い高得点の生産地が多いです。
個人的には、話の流れでハンデを負ってしまっているヴィンテージと思っています。

高級銘柄はこれから市場に出回るヴィンテージです。各国多くのラインナップをご用意して参ります。

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2012年 サヴィニ レ ボーヌ ブラン(白ワイン)

2012年 サヴィニ レ ボーヌ ブラン(白ワイン)

税込価格6,930在庫有り 2本