SUBLIME RESERVE SEC PHILIPPONNAT
2005年 シュプリム レゼルヴ セック(シャンパン・スパークリング)

こちらは第1級区画と特級区画のブドウ畑から収穫されたシャルドネ種のみ使用され、2014年まで10年間セラーで保管したことによる上品な甘さが特徴のやや甘口のシャンパーニュです。

果実の酸味が熟して甘味に変わった、白ワインの熟成の本質をお楽しみください。

【化粧箱】ボトル径や首が太く、マイセラーに入りません。予めご了承くださいませ。  

完売しました

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税込価格

11,990

完売

味わい

3

ボディ

5

銘柄 シュプリム レゼルヴ セック
生産年 2005年
種類 シャンパン・スパークリング
生産地

フランス

フランス・シャンパーニュ地方

生産者名 フィリポナ社
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 シャルドネ種
注意事項! マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れには入れられません。
写真拡大2005年 シュプリム レゼルヴ セック SUBLIME RESERVE SEC PHILIPPONNAT
写真拡大2005年 シュプリム レゼルヴ セック SUBLIME RESERVE SEC PHILIPPONNAT

ソムリエより

シャルドネ種の柔らかで豊かな酸が感じられます。厚みのある個性的なシャンパンです。エレガントでありながら力強くリッチな味わいです。
旨味を持った甲殻類のお料理との相性が良いので和食にも馴染みます。

鮮やかなゴールドの紋章。Happyな宴席やプレゼントではムードを盛り上げてくれます☆

創業は1522年まで遡る由緒ある製造者です。偉大な畑から採れるシャルドネ種を厳選して使用されています。きめ細かな泡立ちで余韻が長く優雅な雰囲気に酔いしれます。

【化粧箱】ボトル径や首が太く、マイセラーに入りません。予めご了承くださいませ。 

お問い合わせ

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2005年のワインの出来

2005年はブドウが良く出来た『最高な年』です!伝説的なヴィンテージとなっています。
フランス・ボルドー地方はとても前評判が高く、理想的な生育条件を経てブドウが収穫されました。その瞬間から相当な賞賛を受けてきた2005年。全体として最も均一な品質で有ることは確実な年。夏は非常に乾燥していましたが、その事がワインにタンニンと上質の酸をもたらし素晴らしいワインが産出されました。五大シャトーは高値が予想され、その他の多くのワイナリーも品質の差違は少なくリーズナブルな価格のワインを造り出しています。また甘口のソーテルヌも驚異的な出来となっています。1897年以来2番目に少ない雨量。1921年と1989年に匹敵する量ですが、このどちらもソーテルヌの偉大なビンテージとなっています。

2005年はブルゴーニュ地方も非常に良い年であったことに疑問の余地はありません。春から収穫まで完璧なブドウ生育期でした。南部のシャロネーズからコート・ドーボーヌを通ってコート・ドーニュイまで素晴らしい出来栄え。凝縮感があり良く熟しアルコール度数は高めなリッチな味わい。ブルゴーニュ白ワインも◎。過去20年間で最良ビンテージの一つです。1985年と共通点が多い2005年ビンテージとなりました。収穫にマイナスの影響を与える着果不良や結実不良が見られたところも少しはありましたが、ブドウの出来を決定づける開花条件は良好でした。中級レベルの白ワインは早飲みタイプ。プルミエ・クリュは中期熟成タイプで飲み頃は2012年位。グラン・クリュの飲み頃のピークは2010年から2017年頃。モンラシェは最長2025年まで楽しめそうです。

シャンパーニュ地方もバランスの良い魅力的なワインが造られました。理想的な生育条件。質、量ともに満足のいく出来です。市場では高級ヴィンテージ扱いです。

2005年はローヌ地方も偉大なヴィンテージ!2025年頃までよく熟成できるだけの体格とバランスを備えています。

ドイツも五つ★のbig vintage2005。ここ最近相次いだ成功ビンテージはこの2005年で頂点に達した感じ。主要醸造所は完熟した健全なブドウと、全般的に良好だった生育期の気象条件を最大限に生かしたことがわかります。

カリフォルニアは前年の2004年とほとんど完璧な対照をなす年。寒い春が会かを遅らせ競れに続く異例に涼しい夏の結果、収穫は遅くなり史上2番目に大きな収穫量でした。通常より高いレベルの酸が高い品質を期待させています。

2005年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    229mm
    (平年の56%)

  • 積算温度

    3492
    (平年の110%)

  • 30度
    以上の日数

    32日

  • 収穫日

    8月24日頃~
    9月26日頃

2005年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★★
  • ・ローヌ:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★
  • ・オーストラリア:★★★★★
  • ・シャンパン:★★★

スタッフより

2005年はまさに【偉大な年】です!どの地区も素晴らしい出来のビンテージでお薦め商品を絞りきれず嬉しい悲鳴を上げたくなる年です。高級ワインの飲み頃はなんと2040年頃まで続きます。超熟タイプのボルドーの赤白ワインが多い品揃えとなっておりますが、ブルゴーニュも、ローヌもイタリアもドイツも…ハズレ品はありません!

品数豊富でご注文をお待ちしております。2005年に記念日が無い方もぜひ一度お試しくださいませ。

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結婚10周年記念で、10年前のボトルを注文しました。 結婚した時のことなどを子供3人たちに話しなが...

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2005年 シュプリム レゼルヴ セック(シャンパン・スパークリング)

2005年 シュプリム レゼルヴ セック(シャンパン・スパークリング)

税込価格11,990完売