BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS DOMAINE CAUVARD
1993年 ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン(赤ワイン)

ワインに使われたブドウの畑は、ボーヌ地区のほぼ中央の良い場所に位置する第1級格トゥーロン畑で、この畑は水準の高いワインを生み出すことで知られています。

ワインは17世紀からアロース・コルトン地区で醸造を営んできた古い生産者から独立して設立されたドメーヌがリリースしています。

質の高さからもブルゴーニュの赤ワインの熟成の妙を味わえます。 

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税込価格

10,340

在庫有り 1本

味わい

4

ボディ

4

ワイン名 ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン
生産年 1993年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区

生産者名 ドメーヌ・コヴァール
格付け 1級畑
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 ピノ・ノワール種
写真拡大1993年 ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS DOMAINE CAUVARD
写真拡大1993年 ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS DOMAINE CAUVARD

ソムリエより

色は淡いルビーに茶色がかかり、グラスを眺めているだけでも熟成からの落ち着いた雰囲気に酔いしれます。

スパイスや赤い果実、動物的な香りが入り交じったバランス良いワインです。野性的で力強い味わいもありますが、熟成によって腐葉土や枯れ葉もイメージできます。より複雑に、より味わい深く成長しています。口当たりはしなやか、シルキーでエレガントです。

合わせるお料理は、牛肉の煮込みがよくあげられます。家庭料理の筑前煮(五目煮)や鶏の親子丼などでも気軽に美味しく召し上がれます。

《特別な情報》
近年生産者から出荷されたドメーヌ蔵出し品です。コンディションは安心できます。

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1993年のワインの出来

フランス・ボルドー地方は365日中、なんと160日が雨という多湿気候の年でした。早熟のメルローは上出来でしたが、遅熟のカベルネソーヴィニヨンは果汁の希薄化で薄味に出来上がりました。造り手の腕と選果の差が出たバラツキのある年です。良好なワインは深みのある色と余韻の長さを持つリッチな味わいに仕上がっています。

ブルゴーニュ地方は偉大な年とされ、特に赤ワインはよく熟し濃厚で複雑、タンニンも多めで長命タイプです。白ワインはバラツキがありますが、大手の生産者は雨の前に収穫を終え秀逸なワインを造ることができました。

ドイツがこの93年の中では一番良好と言えるでしょう。全般的に優秀な出来です。変わりやすい夏の天候と収穫期の豪雨にもかかわらず卓越したワインが造られました。

1993年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    655mm
    (平年の171%)

  • 積算温度

    3207
    (平年の101%)

  • 30度
    以上の日数

    15日

  • 収穫日

    9月16日頃~
    9月29日頃

1993年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★-★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★-★★★
  • ・ローヌ赤:★★-★★★
  • ・ロワール:★★★
  • ・ドイツ:★★-★★★★
  • ・イタリア:★-★★★
  • ・カルフォルニア:★★
  • ・シャンパン:

スタッフより

雨が多く天候には恵まれなかった年ですが、生産者の努力が報われた所もあり、全体的に見ればまずまずの出来です。

93年のパーカーポイントの平均点も84点ありますので、記念年の方は決してがっかりすることはありません。始めから絞り込まずに、ご予算に合わせてぜひお試しください。

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1993年 ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン(赤ワイン)

1993年 ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン(赤ワイン)

税込価格10,340在庫有り 1本