CHATEAU GUIRAUD
2007年 シャトー ギロー(白ワイン)

シャトーはソーテルヌ地区最大のブドウ園のひとつで、ボルドー地方で作られる極上甘口白ワインのトップ6に入ることもしばしばある実力があります。

特に1981年に経営者が替わってから様々な改良が加え、手摘みによる丁寧な収穫が行われるようになっています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年4月のテイスティングで「シャトーで開催されたヴィンテージを沢山並べた垂直試飲会の一部として試飲。

これは他の2007年産と同様に、2007年のシャトー・ギローの果実香は今のところ控えめで、人に好感を与えるようなハチミツやレモンクリームやオレンジの花の香りが立つ。

味わいはバランスが良く、2006年産よりもきめ細やかなタンニンがある。

そしてここではヴィンテージの品質が印象的な正確さと集中力をもってついに現れ、フレッシュで、女性的な、アプリコットと乾燥した桃のような余韻が口の中で飲み終わり感のフィニッシュとして長く続く。

これは傑出したギローだが長期熟成向けであり、忍耐力のある人に報われるだろう。

最上の飲み頃予想は2017年から2035年まで続く。」と絶賛してきました。 

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税込価格

11,000

在庫有り 1本

ワイン名 シャトー ギロー
生産年 2007年
種類 白ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・ソーテルヌ地区

パーカーポイント 94点
格付け 第1級
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 ソーヴィニョン・ブラン種35%、セミヨン種65%
写真拡大2007年 シャトー ギロー CHATEAU GUIRAUD
写真拡大2007年 シャトー ギロー CHATEAU GUIRAUD

ソムリエより

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2007年のワインの出来

2007年のボルドー地方産は古典的なヴィンテージになりましたがワインは偉大です。8月には霜が降り湿潤でした。赤ワインは収穫時期が遅いカベルネ・ソービニヨン種は天候を持ち直した恩恵を受けて健康なブドウを収穫できています。そのため2007年のメドック地区は非常に良いヴィンテージと言えます。サン・テミリオン地区とポムロル地区は 9月に入ると日照量が豊富で日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な天候でした。ブドウはよく完熟し繊細で柔らかい素晴らしいワインが生産されました。

2007年のブルゴーニュ地方は春は温暖で生育サイクルを早めましたが、夏は一変して寒暖の差が激しく、雨の多い季節となり、区画ごとの成熟度に大きなばらつきが見られました。秋の収穫時期は最適なシーズンとなりました。繊細で上品なワインを生み出したグッド・ヴィンテージです。2007年のシャブリは強いミネラルにヨードのニュアンスのある古典的なシャブリが出来ました。

甘口白ワインのソーテルヌ地区は夏に大量の雨が降りブドウが裂ける恐れがありましたが、幸い東風が吹き気温が下がったことからブドウは成長を続けます。そのためボトリティス(貴腐菌)がうまく付着しました。収穫は遅め。別格のシャトーイケムは素晴らしい出来の壮大な年と言えます。

2007年はコート・デュ・ローヌ地方でとても素晴らしい成功を収めました。4月は暖かく、5、6月は雨の季節となり平均降水量を上回る230mmの雨が観測されました。そのため、生産者たちはブドウの凝縮感を高める為に摘芽をして収量を抑える必要がありました。夏には84mmしか雨が降らなかった事から地中の水分ストレスも強まり、時速100kmを超すミストラルが吹いたにもかかわらずブ損害は免れました。赤、白ワインともにバランスの取れた成熟を迎えます。 とりわけシャトーヌフ・デュ・パプにとっては最高のヴィンテージになっています。

2007年のアメリカは五つ★の最高評価で期待できます。

2007年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    mm
    (平年の%)

  • 積算温度


    (平年の%)

  • 30度
    以上の日数

  • 収穫日

    頃~

2007年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★-★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・ローヌ:★★★-★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・スペイン:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★

スタッフより

2007年産はこれから銘柄数を増やしてゆきますのでご期待ください。カリフォルニア産も積極的にご用意したいと思います。

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2007年 シャトー ギロー(白ワイン)

2007年 シャトー ギロー(白ワイン)

税込価格11,000在庫有り 1本