1981年 ������������ ワイン

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    1981年のワインの出来

    1981年はフランス・ボルドー地方はあまりにも出来の良かった1982年に隠れるように影が薄いですが、実際には良好なヴィンテージです。また生産量は少なめですがバランスの良い良質のワインが出来た年でお値打ち感があります。収穫前の10月に大雨に降られてしまい畑がびしょ濡れになり、ブドウの風味が薄まってしまいました。この雨さえ降らなければ偉大なヴィンテージなったことでしょう。
    ポムロールやサンジュリアン、ポイヤックといったアペラシオンでは多くの成功作もできています。

    ブルゴーニュ地方では収穫量は少なめですが濃度が高くなった果実から最上級のワインを造ったところもある良いヴィンテージとなりました。

    ドイツ産もバラツキはありますが品質的にはまずまずといったビンテージです。

    スペインのリオハ産が秀逸な年です。春まではとても寒く多雨でしたが、夏は暑く乾燥し10月の収穫は大豊作でした。

    1981年はどんな年?

    1981年 ボルドー地方の天候

    • 降水量

      292mm
      (平年の76%)

    • 積算温度

      3157
      (平年の99%)

    • 30度
      以上の日数

      17日

    • 収穫日

      9月24日頃~
      10月8日頃

    1981年のワイン分類別評価

    • ・ボルドー赤:★★★
    • ・ボルドー白:★★★
    • ・甘口ソーテルヌ:★★
    • ・ブルゴーニュ赤:★★
    • ・ブルゴーニュ白:
    • ・アルザス:★★★★
    • ・イタリア:★★★
    • ・シャンパン:★★★

    スタッフより

    スタッフより

    1981年は規模の小さなシャトーや、サンテミリオン地区の小さなシャトーなど、経営規模の大小に関わらず良質なボトルが提供される、嬉しいヴィンテージとなっています。商品点数は少なくなり、価格帯も偏ってきています。最上級クラスワインの品質と価格も、前後の年より無難で妥当で、中堅クラスのワインの質は開けてみて感心するほど充実しています。

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