1988年 ������������ ワイン

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    1988年のワインの出来

    1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
    フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。

    ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。

    バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。

    イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。

    ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。

    どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。

    1988年はどんな年?

    1988年 ボルドー地方の天候

    • 降水量

      365mm
      (平年の95%)

    • 積算温度

      3230
      (平年の101%)

    • 30度
      以上の日数

      12日

    • 収穫日

      9月28日頃~
      10月14日頃

    1988年のワイン分類別評価

    • ・ボルドー赤:★★★★
    • ・ボルドー白:★★★
    • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
    • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
    • ・ブルゴーニュ白:★★★
    • ・ローヌ赤:★★★★
    • ・ロワール:★★★★
    • ・ドイツ:★★★★
    • ・イタリア:★★★★★
    • ・スペイン:★★★
    • ・シャンパン:★★★★
    • ・ポートワイン:★★

    スタッフより

    スタッフより

    1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。

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