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1978年 
シャトー パヴィ (赤ワイン)
CHATEAU PAVIE

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
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  • 4
  • 5

重い

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完売

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上質なワインのシャトー・ラ・ガフリエールと同じコート区域にあり、第1特別級の中で最大のブドウ畑を所有するシャトー。
広いぶどう園ならではの安定した品質とバランス、そして恵まれた立地と気さくな経営者の親切なもてなしで愛されている銘柄です。
この年の出来をワイン評論家は「目のゆるんだ、開いたスタイルのワイン。凝縮味、構造、しっかりした感じに欠けるが、甘く、熟したメルロ種の果実の豊かな味わいと、一面的で単純な魅力がある。」と評しました。

商品番号
1617
ワイン名
シャトー パヴィ
生産年
1978年 >1978年のワインの出来を見る
種類
赤ワイン
生産地
france

フランス・ボルドー地方・

サンテミリオン地区
パーカーポイント

パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。

78点
格付け
第1特別級Bクラス
平均的なブレンド比率
カベルネ・ソビニオン種10%、メルロ種60%、カベルネ・フラン種30%
ソムリエ河田より

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★

「世界の五大シャトーにも並ぶ」とまで言われる評価の高いシャトーです。並外れたエレガントさが魅力です。この78年は濃密さは低めですが、存在感のある前衛的なシャトーです。このクラスではお手頃価格となっておりますのでこの機会にぜひお試しください。フラワーアクセサリーも良く栄えて素敵です♪

【商品番号 1617】について
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1978年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想

1978年 シャトー フォンバデ(フランス 赤ワイン)

「記念日」
2人で「クリスマスに鍋パーティーしよう!」ということになり、 盛り上げアイテムとして手土産にヴィンテージワインを選んでみました。 誕生日ではないけれど、どうせなら相方の生年ワインがいいかなと思って...

ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

1978年 シャトー コルバン ミショット(フランス 赤ワイン)

「誕生日プレゼント 彼氏」
お酒好きな彼のお誕生日に、生まれた年のワインをプレゼントしました。 箱を開けた瞬間、「これはすごい!!!!」と何度も言っていました。 とっても喜んで貰えて私も嬉しかったです。 …旅行先のホテルで...

ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★

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1978年のワインの出来

1978年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    327mm
    (平年の85%)

  • 積算温度

    3029
    (平年の95%)

  • 30度以上の
    日数

    12日

  • 収穫日

    10月5日頃~
    10月14日頃

1978年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★★

1978年はフランス・ボルドー地方にある格付け1級のシャトー・ラトゥールの責任者、ハリー・ウォーが「奇跡の年」と表現した良い年です。

春の訪れが遅く、摘み取りが10月の下旬までかかったシャトーもありました。ブドウの生育期はひどい状態で8月末にはシャトー所有者は絶望していました。それが突然、9月になって天候が回復しました。陽気な日差しが10月の収穫開始まで降り注ぎ、生産者達をしばし安堵させました。終盤の理想的な天気のおかげで、ボルドー地方・グラーブ地区では1961年以降で「もっとも偉大なビンテージ」とも言われています。

ブルゴーニュ地方は赤ワインも白ワインも「最高の年」の一つで、ワインはバランスが良くアルコール分も十分です。春と初夏は寒く、ブドウの成長と開花が遅れました。8月の下旬からようやく太陽が出て、9月から10月にかけてはとびきり素晴らしい天候となりました。色が良くアルコール度が高く、健康でアロマティックなワインが生まれました。エキスとタンニンが豊富なためよく熟しました。

1978年が当たり年の優良地区はなんとコート・デュ・ローヌ。地区としては98点を取るビンテージなのでお薦めしたいのですが、ワイン市場にストックがほとんど無くご紹介できないのが残念です。

イタリア・ピエモンテ州も97点を獲得した当たり年です。1970年代最高の年になりました。春から夏にかけてはじめじめとした天候が続き災難に近い状態でしたが、秋には雨が減り、なんとか持ち直しました。高級銘柄のバローロやバルバレスコがやはり優れた品質です。

スタッフより

スタッフより

1978年は前年が不作と言われたためボルドー赤ワインへの期待のかかった78年ですが、裏切らないまずまずの良質の出来映えです。濃い色合いのワインは食事と合います。

ブルゴーニュは赤・白ともやはり評判が良いです。アルコール度数やエキス分も充分で力強いワインが造られました。

その他にはローヌ地方が当たり年、イタリア・ピエモンテは「70年代最高に良い年」です。

産地にこだわらずに商品を探しておりますが、希少なヴィンテージとなってきました。ストックのある内にお求めください。

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1978年 
シャトー パヴィ (赤ワイン)
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1978年 シャトー パヴィ CHATEAU PAVIE

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