DOM PERIGNON MOET & CHANDON
1978年 ドン ペリニョン(シャンパン・スパークリング)

最高級シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ペリニョン(ドンペリ)」の1978年の作品です。

前年の1977年はあいにくの天候でドン・ペリニョンが生産されなかった経緯もあり、待たれていたヴィンテージ・シャンパンでした。

ドンペリの持つ「頂点」や「最高峰」、そして「極み」と「熟成」のニュアンスがたまらない方にお薦めです。

探しても滅多に見つからない、人生の最高の贈り物や極上のサプライズをお探しの方に。 

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税込価格

117,920

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味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

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  • 4
  • 5

重い

銘柄 ドン ペリニョン
生産年 1978年
種類 シャンパン・スパークリング
生産地

フランス フランス・シャンパーニュ地方

生産者名 モエ・エ・シャンドン社
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率 シャルドネ種、他
注意事項! マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
1978年 ドン ペリニョン DOM PERIGNON MOET & CHANDON
1978年 ドン ペリニョン DOM PERIGNON MOET & CHANDON

ソムリエより

1978年の出来を「驚くほど素晴らしい」をワイン評論家に評されています。口いっぱいに広がる風味、上品な酸味が魅力です。

シャンパンの生みの親といわれる僧侶「ドン・ペリニヨン」の名に由来しています。優れた味覚・臭覚・記憶の持ち主だったと言われます。味わいについて論じるまでもありませんが、神がかりなまでのバランスの良さは他に勝るものはありません。

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1978年のワインの出来

1978年はフランス・ボルドー地方にある格付け1級のシャトー・ラトゥールの責任者、ハリー・ウォーが「奇跡の年」と表現した良い年です。

春の訪れが遅く、摘み取りが10月の下旬までかかったシャトーもありました。ブドウの生育期はひどい状態で8月末にはシャトー所有者は絶望していました。それが突然、9月になって天候が回復しました。陽気な日差しが10月の収穫開始まで降り注ぎ、生産者達をしばし安堵させました。終盤の理想的な天気のおかげで、ボルドー地方・グラーブ地区では1961年以降で「もっとも偉大なビンテージ」とも言われています。

ブルゴーニュ地方は赤ワインも白ワインも「最高の年」の一つで、ワインはバランスが良くアルコール分も十分です。春と初夏は寒く、ブドウの成長と開花が遅れました。8月の下旬からようやく太陽が出て、9月から10月にかけてはとびきり素晴らしい天候となりました。色が良くアルコール度が高く、健康でアロマティックなワインが生まれました。エキスとタンニンが豊富なためよく熟しました。

1978年が当たり年の優良地区はなんとコート・デュ・ローヌ。地区としては98点を取るビンテージなのでお薦めしたいのですが、ワイン市場にストックがほとんど無くご紹介できないのが残念です。

イタリア・ピエモンテ州も97点を獲得した当たり年です。1970年代最高の年になりました。春から夏にかけてはじめじめとした天候が続き災難に近い状態でしたが、秋には雨が減り、なんとか持ち直しました。高級銘柄のバローロやバルバレスコがやはり優れた品質です。

1978年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    327mm
    (平年の85%)

  • 積算温度

    3029
    (平年の95%)

  • 30度
    以上の日数

    12日

  • 収穫日

    10月5日頃~
    10月14日頃

1978年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★★

スタッフより

1978年は前年が不作と言われたためボルドー赤ワインへの期待のかかった78年ですが、裏切らないまずまずの良質の出来映えです。濃い色合いのワインは食事と合います。

ブルゴーニュは赤・白ともやはり評判が良いです。アルコール度数やエキス分も充分で力強いワインが造られました。

その他にイタリア・ピエモンテは「70年代最高に良い年」です。

品数もバラエティーもまだ豊かな恵まれたビンテージです。

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1978年 ドン ペリニョン(シャンパン・スパークリング)

1978年 ドン ペリニョン(シャンパン・スパークリング)

税込価格117,920在庫有り 1本

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