CHATEAU DE SALES
1978年 シャトー ド サル (赤ワイン)

超高級ワイン産地でありながら格付け自体がこのポムロル地区にはありません。

400年の長期にわたりランベール家が所有しているシャトーで、ポムロル地区で唯一の壮大なシャトーを誇ります。

味わい全般は楽しめるワインで、純粋さと艶とまろやかさが秀逸。

また特に1970年以降の質の向上は目を見張ります。

税込価格21,670

在庫有り 2本

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

1978年 シャトー ド サル CHATEAU DE SALES
1978年 シャトー ド サル CHATEAU DE SALES
ワイン名
シャトー ド サル
生産年
1978年
種類
赤ワイン
生産地
france フランス・ボルドー地方・ ポムロール地区
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
カベルネ・ソビニオン種15%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種15%
ソムリエより
ソムリエより

フランス・ポムロール地区で最も大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。プラムや良く熟したベリー、バニラなどの甘い香り、渋みやなめらかで凝縮感もあります。メルロー種主体のワインらしく穏やかな印象です。

ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。

合わせるお料理は肉料理。ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。(脂の多い部位や濃厚ソースは控えめに)

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1978年のワインの出来

1978年はフランス・ボルドー地方にある格付け1級のシャトー・ラトゥールの責任者、ハリー・ウォーが「奇跡の年」と表現した良い年です。

春の訪れが遅く、摘み取りが10月の下旬までかかったシャトーもありました。ブドウの生育期はひどい状態で8月末にはシャトー所有者は絶望していました。それが突然、9月になって天候が回復しました。陽気な日差しが10月の収穫開始まで降り注ぎ、生産者達をしばし安堵させました。終盤の理想的な天気のおかげで、ボルドー地方・グラーブ地区では1961年以降で「もっとも偉大なビンテージ」とも言われています。

ブルゴーニュ地方は赤ワインも白ワインも「最高の年」の一つで、ワインはバランスが良くアルコール分も十分です。春と初夏は寒く、ブドウの成長と開花が遅れました。8月の下旬からようやく太陽が出て、9月から10月にかけてはとびきり素晴らしい天候となりました。色が良くアルコール度が高く、健康でアロマティックなワインが生まれました。エキスとタンニンが豊富なためよく熟しました。

1978年が当たり年の優良地区はなんとコート・デュ・ローヌ。地区としては98点を取るビンテージなのでお薦めしたいのですが、ワイン市場にストックがほとんど無くご紹介できないのが残念です。

イタリア・ピエモンテ州も97点を獲得した当たり年です。1970年代最高の年になりました。春から夏にかけてはじめじめとした天候が続き災難に近い状態でしたが、秋には雨が減り、なんとか持ち直しました。高級銘柄のバローロやバルバレスコがやはり優れた品質です。

1978年はどんな年?

1978年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    327mm
    (平年の85%)

  • 積算温度

    3029
    (平年の95%)

  • 30度
    以上の日数

    12日

  • 収穫日

    10月5日頃~
    10月14日頃

1978年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★★

スタッフより

スタッフより

1978年は前年が不作と言われたためボルドー赤ワインへの期待のかかった78年ですが、裏切らないまずまずの良質の出来映えです。濃い色合いのワインは食事と合います。

ブルゴーニュは赤・白ともやはり評判が良いです。アルコール度数やエキス分も充分で力強いワインが造られました。

その他にはローヌ地方が当たり年、イタリア・ピエモンテは「70年代最高に良い年」です。

産地にこだわらずに商品を探しておりますが、希少なヴィンテージとなってきました。ストックのある内にお求めください。

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