CHATEAU CAILLOU
1967年 シャトー カイユー (白ワイン)
シャトー・カイユーはバルザック地区にある、辛口白ワインと甘口白ワインを作り出すシャトーで、知名度は低いものの軽めのバルザック地区産らしさのあるリリースしてきました。
1980年代半ば以降は特に品質向上が見られていると評価されています。
また古いヴィンテージでも比較的見かける甘口白ワインの銘柄でもあり、1950年代、1960年代の稀少年代物で今も手に入る隠れた逸品です。
味わいは複雑さこそないものの、酸味を伴うミディアムボディーからフルボディーと称されます。
在庫有り 2本
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
- ワイン名
- シャトー カイユー
- 生産年
- 1967年
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・ ソーテルヌ地区
- 格付け
- 第2級
- スタッフの5つ星評価
- ★★★★
- 平均的なブレンド比率
- セミヨン種90%、ソーヴイニョン・ブラン種10%

1967年のソーテルヌ地区は素晴らしい当たり年です。ブドウは遅い開花に始まり、遅い収穫になりましたが、多雨だった9月を過ぎて晴天が続いた期間に摘み取りとなり好条件が重なりました。
ハチミツのように粘性もある極甘口の貴腐ワインです。貴腐ワインとはボトリティス・シネレア菌がブドウ果皮に付着して開けた穴から水分を蒸発させて糖分をあげてゆきます。シロン川の秋に発生する霧が条件となります。類いまれな自然条件と生産者の努力から成る芸術品のような世界最高の甘口ワインです。
リッチでエレガントな味わいは半世紀を過ぎた現在もお楽しみいただけます。
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1967年のワインの出来
1967年はフランス・ボルドー地方のブドウの収穫は豊作。開花は遅く暑く乾燥した7月、8月の後、寒い秋が訪れました。赤ワインでは、まろやかで若い時期から飲み頃を迎えるようなワインを産出した年とされています。また収穫時期の早いメルロ種に幸いしたビンテージとなり、メルロ種の比率が高いポムロール地区とグラーブのワインに高い評価が集まっています。辛口白ワインはブドウが未成熟で酸味が強くなり★は一つです。
ブルゴーニュでは9月までは好ましい天候でしたが、9月に10日間降られた雨でかなりの被害が出ました。赤ワインの出来にはバラツキがあり、アルコール度数が高いワインが多く造られました。白ワインは優美な良い作柄です。前年の1966年産の方がもてはやされますが、1967年産も豊かな風味を持ち、爽やかで非常に魅力的な辛さ。
極上甘口白ワインのソーテルヌはあり余るほどの貴腐菌が発生し、コクがありハチミツをかけたかのような贅沢な味わいで、非常に出来が良かった年としても有名です。シャトー・ディケムはパーカーポイント96点を獲得。
1967年 ボルドー地方の天候
降水量
278mm
(平年の72%)積算温度
3120
(平年の98%)30度
以上の日数24日
収穫日
9月25日頃~
10月13日頃
1967年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★
- ・ボルドー白:★★
- ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★★
- ・エルミタージュ:★★★★
- ・ドイツ:★★★
- ・オーストリア:★★★
スタッフより

1967年はイタリアのキャンティは「戦後最大の当たり年」のひとつとされていますので、1967年の手頃なワインをお探しの方にできるだけご用意するようにしてきました。
またボルドー地方のワインは2級格以上のシャトーであれば品質にバラツキが少ないので、銘柄問わず、安心してお楽しみいただけると思います。
格付けが若干低めのシャトーなどでは製法で許された範囲の「糖分添加」が発酵時に行われているものもあります。
1967年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想
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豊富なギフト包装をご用意しています。
1967年 シャトー カイユー
(白ワイン)
