CHATEAU BOYD CANTENAC
1975年 シャトー ボイド カントナック(赤ワイン)

小規模なブドウ畑から採れるワインは柔らかな口あたりのタイプとして知られています。

このマルゴー地区でカントナックの名を冠する銘醸シャトーのひとつで、著名なギルメー家が1930年代前半から所有してきました。

ワインはギルメー家所有で近隣のシャトー・プージェの敷地内にて醸造、貯蔵がされています。

人気マンガ『神の雫』では「仮面舞踏会」という例えでこのワインの持つ艶めかしさや不思議さが表現されました。

味わいはミディアムボディーで酸が穏やか、タンニンは多めと評されます。 

《特別な情報》こちらは英国王室御用達として知られるワイン商ベリー・ブラザーズ&ラド社に樽ごと売られて瓶詰めされたボトルになります。シャトーのオリジナルラベルではない、年号ワインならではの当時の魅力がございます。 

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完売 SOLD OUT

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

ワイン名 シャトー ボイド カントナック
生産年 1975年
種類 赤ワイン
生産地

フランス フランス・ボルドー地方・オー・メドック地区・マルゴー

格付け 第3級
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種66%、メルロ種22%、プティ・ヴェルド種8%、カベルネ・フラン4%
1975年 シャトー ボイド カントナック CHATEAU BOYD CANTENAC
1975年 シャトー ボイド カントナック CHATEAU BOYD CANTENAC

ソムリエより

「カントナック3兄弟」と言われる3銘柄の内の次男的な存在です。マルゴー地区の典型的な砂利の混ざった土壌が広がるカントナック大地に位置します。ブドウ栽培に化学肥料は使用せず、生産量は抑えた丁寧な造りをモットーとしています。

ワインは粒子の粗いタンニンが口中に広がりますが、その後に想像以上に優しく上品な果実味と細かな酸が漂い始めます。アーモンドの香りが甘く柔らかい雰囲気をかもし出すミディアムボディータイプです。激しさと繊細さの二面性がありますが、バランスはうまく保たれています。

《特別な情報》こちらは英国王室御用達として知られるワイン商ベリー・ブラザーズ&ラド社に樽ごと売られて瓶詰めされたボトルになります。シャトーのオリジナルラベルではない、年号ワインならではの当時の魅力がございます。

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1975年のワインの出来

1975年はフランス・ボルドー地方では収穫量を調整し高品質なワイン造りに注力する剪定作業が多くのシャトーで念入りに行われ、天候にも恵まれたので全体的なレベルの高いワインが出来た年です。それも前3年間の1972年・1973年・1974年が豊作だったことと、石油価格の高騰によって国際的な財政危機となったため、ボルドーワインが市場でだぶついてしっまていたことへの対策です。
赤ワインは、夏の暑さと乾燥が糖度を高めましたが、その一方で果皮を厚くし、果実味・高いアルコール度・濃い色・強いタンニンを含んだワインが産出されました。これより前の30年間の中では最もゆっくりと熟成してゆくスタイル。中でもポムロール地区は★★★★★で評価が高くなっています。
グラーブの辛口白ワインはしっかりとした味わいで素晴らしい。

1975年は甘口白ワインのソーテルヌ地区が傑出したヴィンテージです。夏は高温で雨が少なく、9月に恵みの雨が降り、ボトリティス・シネレア(※)と持続的な酸味付きなど収穫の良い条件となりました。
※貴腐菌とも言われるカビの菌の名で、果皮が感染し糖度が高まります。

ブルゴーニュ地方に残念ながら良い評価はありません。ふくよかさに欠ける味わいとなってしまいました。

ヴィンテージポートはまずまずです。この1975年に醸造元での瓶詰めが義務づけられた最初の年でした。大手の17社がヴィンテージ宣言されています。テイラー社が1975年では出色の1本です。

1975年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    362mm
    (平年の94%)

  • 積算温度

    3250
    (平年の102%)

  • 30度
    以上の日数

    16日

  • 収穫日

    9月25日頃~
    10月8日頃

1975年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
  • ・ローヌ赤:★★
  • ・ロワール:★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・イタリア:★★
  • ・スペイン:★★★★
  • ・シャンパン:★★★
  • ・ポートワイン:★★★

スタッフより

1975年はブドウの出来にバラツキがあり評価の難しい年と言われています。実力派の有名シャトー物や、五つ★のポムロール地区産が無難ですが、該当するシャトーが見つからない場合でも、評論家の「パーカーポイント」を目安に検討されると良いでしょう。

奥深い渋みもお好きな方にはお気に入り銘柄が見つかるビンテージでしょう。

ポートワインやスペイン産も良質なので、ある意味、商品選びは楽しい年とも言えます。

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1975年 シャトー ボイド カントナック(赤ワイン)

1975年 シャトー ボイド カントナック(赤ワイン)

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