1975年のワインの出来
1975年はフランス・ボルドー地方では収穫量を調整し高品質なワイン造りに注力する剪定作業が多くのシャトーで念入りに行われ、天候にも恵まれたので全体的なレベルの高いワインが出来た年です。それも前3年間の1972年・1973年・1974年が豊作だったことと、石油価格の高騰によって国際的な財政危機となったため、ボルドーワインが市場でだぶついてしっまていたことへの対策です。
赤ワインは、夏の暑さと乾燥が糖度を高めましたが、その一方で果皮を厚くし、果実味・高いアルコール度・濃い色・強いタンニンを含んだワインが産出されました。これより前の30年間の中では最もゆっくりと熟成してゆくスタイル。中でもポムロール地区は★★★★★で評価が高くなっています。
グラーブの辛口白ワインはしっかりとした味わいで素晴らしい。
1975年は甘口白ワインのソーテルヌ地区が傑出したヴィンテージです。夏は高温で雨が少なく、9月に恵みの雨が降り、ボトリティス・シネレア(※)と持続的な酸味付きなど収穫の良い条件となりました。
※貴腐菌とも言われるカビの菌の名で、果皮が感染し糖度が高まります。
ブルゴーニュ地方に残念ながら良い評価はありません。ふくよかさに欠ける味わいとなってしまいました。
ヴィンテージポートはまずまずです。この1975年に醸造元での瓶詰めが義務づけられた最初の年でした。大手の17社がヴィンテージ宣言されています。テイラー社が1975年では出色の1本です。
ソムリエ厳選
1975年のおすすめワインランキング

1975年のボルドー地方は、こちらのワイン生産地「ポムロール」が最も評価が高くなっています。偉大なワインと同じ地域という安心がありますのでお薦め銘柄です。
シャトー・ド・サルはフランス・ポムロール地区で最も大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。プラムや良く熟したベリー、バニラなどの甘い香り、渋みやなめらかで凝縮感もあります。メルロー種主体のワインらしく穏やかな印象です。
ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。
合わせるお料理は肉料理。ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。(脂の多い部位や濃厚ソースは控えめに)
甘い
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辛い
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重い

「格上げすべきシャトー」にかならず挙げられるシャトーの一つで、2級レベルの実力、とたいへん評価が高いです。
かつての力強さは程良く抑えられ、芳醇さ、なめらかさが増してバランスがよいです。長熟ワインの「深さ」と「落ち着き」をご堪能頂けます。
ミシュラン2つ星★★を獲得したレストランも運営していて、ホテルも併設されています。泊まりがけでシャトーのワインを堪能したいです!
甘い
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辛い
軽い
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重い

真面目で堅実、たくましくしっかりした味わいです。
長命タイプのワインが十分に熟成され深みを増しています。飲み慣れている方には嬉しいパンチのある辛口です。
名前の由来は、畑近くの山を覆っていた植物のヒースがピンク色の花を咲かせたことから、バラに見立てて「Mount=山」「Rose=バラ」という愛らしい名が付けられました。
《特別な情報》この年のサンテステフ地区を代表するベストワインに選出されています。
甘い
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辛い
軽い
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重い

17世紀末にはブドウ以外の作物ができなかったこの畑は「モーカイユ(ろくでもない小石)」と呼ばれていましたが、ワインに大きな可能性が見いだされると「ボーカイユ(ありがたい小石)」と評価されるようになったそうです。
1級をもしのぐ実力で『スーパーセカンド』と賞されるシャトー。建物もビクトリア様式の素晴らしい姿です。
ワインの味わいも細部に至るまで繊細で、力任せでなく伸びやかで上品なスタイルです。プラムやレーズンに似た熟した黒い果実の香りに、タバコ、革、木樽、ドライフラワー、土など熟成感もたっぷりご堪能頂けます。
ヴィンテージ評価は不均一な難しいビンテージですが、その中でも「パーカーポイント:87点」で自信を持ってお薦めできる安定の実力シャトーです。
甘い
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重い
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年号タイムトラベル 1975年
1975年(昭和50年)はどんな年でしょうか。
ニュース、同い年の芸能人、ヒット作品、ワイン選びのポイントをご紹介します。
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- 天皇・皇后の初記者会見
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- 第1回先進国首脳会談
- スエズ運河8年ぶりに再開
- イギリス、性差別禁止法施行
- サイゴン陥落によりベトナム戦争終結
- マイクロソフト社設立
- aiko(48歳) 11月22日 (土)
- チェ・ジウ(48歳) 6月11日 (水)
- 伊藤英明(48歳) 8月3日 (日)
- ビビアン・スー(48歳) 3月19日 (水)
- 神田うの(48歳) 3月28日 (金)
- 化石
- JAWS・ジョーズ(米)
- カッコーの巣の上で(米)
- シクラメンのかほり(布施明)
- およげ!たいやきくん(子門真人)
- 心のこり(細川たかし)
1975年のヴィンテージチャート
各地のワインの出来
- ・ボルドー赤:★★★
- ・ボルドー白:★★★★
- ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
- ・ローヌ赤:★★
- ・ロワール:★★★
- ・ドイツ:★★★★
- ・イタリア:★★
- ・スペイン:★★★★
- ・シャンパン:★★★
- ・ポートワイン:★★★
フランス・ボルドーの天気
- 降水量362mm
(平年の94%) - 積算温度3250
(平年の102%) - 30度以上の日数16日
- 収穫日9月25日頃~
10月8日頃
1975年のヴィンテージワインの感想
1975年の ヴィンテージワインをお求めいただきました感想の一部を掲載しております。
1975年 シャトー ピション ロングヴィル コンテス ドゥ ラランド
(フランス 赤ワイン)
両親の結婚記念日にこれといったプレゼントをしたことがなく、 ... 続きを見る
同い年ワインのギフトでよくあるご質問
なお、商品の発送はご入金の確認が出来次第となりますのでお急ぎの場合には「クレジットカード決済」か「代金引換便(お届け時に現金でお支払い)」が便利です。
同じ歳月が封じられた当時のワインは多くの初めての方にもご満足いただいてきました。
またモルトウイスキーなどでは蒸留年度は大きく書かない習慣があるので、そういったものは背面のバックラベルで確認できます。ご注文いただきました商品画像も個別に撮影して事前にお知らせしておりますのでご安心ください。
日齢で祝う
日齢とは生まれてからの日数です。
生まれの方の日齢は
です。
厄年で飲もう
厄年には同い年ワインで乾杯して厄払いをしましょう!
厄年は「数え年」になります。