ソムリエより

1975年のボルドー地方は、こちらのワイン生産地「ポムロール」が最も評価が高くなっています。偉大なワインと同じ地域という安心がありますのでお薦め銘柄です。

シャトー・ド・サルはフランス・ポムロール地区で最も大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。プラムや良く熟したベリー、バニラなどの甘い香り、渋みやなめらかで凝縮感もあります。メルロー種主体のワインらしく穏やかな印象です。

ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。

合わせるお料理は肉料理。ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。（脂の多い部位や濃厚ソースは控えめに）

ソムリエより

「格上げすべきシャトー」にかならず挙げられるシャトーの一つで、2級レベルの実力、とたいへん評価が高いです。

かつての力強さは程良く抑えられ、芳醇さ、なめらかさが増してバランスがよいです。長熟ワインの「深さ」と「落ち着き」をご堪能頂けます。

ミシュラン２つ星★★を獲得したレストランも運営していて、ホテルも併設されています。泊まりがけでシャトーのワインを堪能したいです！

ソムリエより

真面目で堅実、たくましくしっかりした味わいです。

長命タイプのワインが十分に熟成され深みを増しています。飲み慣れている方には嬉しいパンチのある辛口です。

名前の由来は、畑近くの山を覆っていた植物のヒースがピンク色の花を咲かせたことから、バラに見立てて「Mount＝山」「Rose＝バラ」という愛らしい名が付けられました。

《特別な情報》この年のサンテステフ地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

17世紀末にはブドウ以外の作物ができなかったこの畑は「モーカイユ（ろくでもない小石）」と呼ばれていましたが、ワインに大きな可能性が見いだされると「ボーカイユ（ありがたい小石）」と評価されるようになったそうです。

1級をもしのぐ実力で『スーパーセカンド』と賞されるシャトー。建物もビクトリア様式の素晴らしい姿です。

ワインの味わいも細部に至るまで繊細で、力任せでなく伸びやかで上品なスタイルです。プラムやレーズンに似た熟した黒い果実の香りに、タバコ、革、木樽、ドライフラワー、土など熟成感もたっぷりご堪能頂けます。

ヴィンテージ評価は不均一な難しいビンテージですが、その中でも「パーカーポイント：87点」で自信を持ってお薦めできる安定の実力シャトーです。