CHATEAU DE SALES
1989年 シャトー ド サル (赤ワイン)
超高級ワイン産地でありながら格付け自体がこのポムロル地区にはありません。
400年の長期にわたりランベール家が所有しているシャトーで、ポムロル地区で唯一の壮大なシャトーを誇ります。
味わい全般は楽しめるワインで、純粋さと艶とまろやかさが秀逸。
また特に1970年以降の質の向上は目を見張ります。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1993年1月のテイスティングで「シャトー・ド・サルにしては1989年産は驚くほどのフルボディーで、ヴァニラとトーストの香りの溶け込んだ深みのある、強い、ブラックチェリーの香りの熟成香がある。
口に含むと、すばらしいブドウの熟成感とくらくらしそうなアルコール分があり、長くてタンニンの強い豊かな余韻が続く。」と高く評価してきました。
在庫有り 1本
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
- ワイン名
- シャトー ド サル
- 生産年
- 1989年
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・ ポムロール地区
- パーカーポイント
- 85点
- スタッフの5つ星評価
- ★★★
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種15%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種15%

1989年のこのポムロール地区のブドウの出来はナント96点!最高良質の当たり年です!!
ポムロール地区の面積は小さく実力有る生産者が多くいためワイン価格は高めな地域ですが、こちらは比較的お手頃でお薦めです。
こちらのシャトーはフランス・ポムロール地区で最も畑面積が大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。プラムや良く熟したベリー、バニラなどの甘い香り、渋みやなめらかで凝縮感もあります。メルロー種主体のワインらしく穏やかな印象です。
ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。
合わせるお料理は肉料理が◎ ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。特に、脂は少なめの部位がオススメで、手の込んだ濃厚ソースは不要と思います。
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1989年のワインの出来
1989年は間違いなく『偉大なヴィンテージ』。史上最大の収穫量の年です。どの地区も当たり年の恵まれた年です。
フランス・ボルドー地方は天候に恵まれ1949年以来最も暑い夏、そして収穫期は快適な気候でした。ブドウは完熟しタンニンは柔らか。豊かでドラマティックで肉付きの良いワインがたくさん産出されました。非常に魅力的なヴィンテージで、最高の格付け銘柄ものは美味しく、しかも長く成長していくであろうと言われています。
甘口ソーテルヌも貴腐菌の生成にとって理想的な条件のよいヴィンテージ。格調高い味わいの貴腐ワインが生まれました。
1989年はブルゴーニュ地方も四つ★の良い出来です。5年続きの大豊作の5年目。長く暑い夏のおかげで良く熟したブドウを早く収穫することができました。白ワインもアルコール度数が高めで良作です。
ヴィンテージシャンパンやドイツ、イタリアのピエモンテ州でもとびきり上等の品質で多産な年です。
1989年 ボルドー地方の天候
降水量
355mm
(平年の92%)積算温度
3408
(平年の107%)30度
以上の日数24日
収穫日
8月29日頃~
9月30日頃
1989年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★★★★★
- ・ボルドー白:★★★★★
- ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★
- ・ローヌ赤:★★★★
- ・ロワール:★★★★★
- ・ドイツ:★★★★★
- ・イタリア:★★★★
- ・スペイン:★★★
- ・シャンパン:★★★★★
- ・ポートワイン:★★
スタッフより

ボルドー産の赤ワインはタンニンが強く酸が弱めでアルコール分も高めとなっています。ブルゴーニュ産赤ワインも良く熟したブドウが大豊作で、エキス分の高い良質ワインが多くあります。
甘口白ワインのソーテルヌ地区は98点の素晴らしい当たり年です。
どの地域も★が多く恵まれたビンテージです。お好みのものから順にぜひ色々とお試しください。
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