ソムリエより

リッチな雰囲気を醸し出すソーテルヌワイン、その中の２級中のトップと称されます。
濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。

良年にのみごく少量造られる‘レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ’という知る人ぞ知る銘柄も持つ生産者です。

色は黄色～べっ甲色を過ぎ、赤みを帯びた茶色へと変化しています。健全な甘口白ワインの熟成の証で、味わいもより濃密になっています。

お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけるのもGood。デザートのフルーツタルトやクリームブリュレと合わせても甘い至福の時をお過ごし頂けます。8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。

ソムリエより

出来の良い1989年の中でもとても評価が高く期待でき、是非とも召し上がって頂きたい銘柄の一つです。

長期熟成向きでチョコレートや燻製香が特徴です。「憂鬱を追い払うもの：シャス・スプリーン」と名付けられていますのでお祝い事にも向いています。

《特別な情報》この年のブルジョワ級を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

程良い濃密さとベルベットのような質感で、｢ややぽっちゃりとした中肉体型｣の心地よい飲み応えを与えてくれます。豊満で明朗快活な印象は親しみやすく、青野菜の様な上品さも加わります。

飲みやすい味わいとコストパフォーマンスの高さから、他のビンテージでも人気銘柄です。気負い過ぎないで楽しい記念日をどうぞ♪

《ラベル》在庫のボトルはご覧のようにラベル全体の褪色や変色、多少のキズ（破損箇所）がございます。年号やワイン名は問題なく確認できますがご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

ソムリエより

シャトー　ポンテカネはメドックの格付けワインの中では生産量が最大級。フランス革命（1789年）以前から商業ベースでワインを生産していたとか。クリューズ家が所有していた1975年まではフランス国鉄に卸されていました。1974年に裁判沙汰で大暴落し、身内でコニャック商人のギー・テスロンに売却されたおかげで醸造用セラーの一新などが成されてめざましく向上しました。栄枯を経て1994年からは5級の格付けを上回る実力保持者です。

例年はやわらかなスタイルですが、こちらの1989年産は力強くゴージャスな印象です。クレーム・ド・カシスや土、乾燥ハーブ、甘いスパイスのイメージが混ざり合い魅力的です。タンニンは繊細なミディアムボディです。評論家が予想する飲み頃のピークは2015年までとのことですが、2020年を超えても健全に熟成する骨格も持っています。角が取れたグラマーなスタイルが期待できます。

ワインの味わいを邪魔しない、鶏や牛肉のシンプルなグリエと一緒にどうぞ。