ソムリエより

シャトー　スータールはサンテミリオン地区で最も古いシャトーの一つであり、1762年以来同じ一族が所有しています。伝統的なワイン造りを継承し高く評価されていますが、ヨーロッパの外ではまだあまり知られていない希少価値の高いシャトーです。本領を発揮するのが20年近く熟成してから、と寿命がとても長いワインです。

特にこの1989年産はサンテミリオン地区で最長寿と称賛されている優良銘柄です。

ブルーベリーやブラックチェリーなどの果実香、ハーブ、キノコ、タバコ、木樽香などわかりやすく豊かな香りと、シルキーな舌さわり、優しい味わいが特徴です。長期の熟成によって渋みのタンニンは角が取れ、大地や動物のニュアンスが広がります。

お料理は、ワインの味わいに似た柔らかな質感のお肉「牛ヒレ」「鶏肉」「仔羊」が合うでしょう。

《特別な情報》この年のサンテミリオン地区を代表するベストワインに選出されてきました。

ソムリエより

1988年、89年、90年は3年続きのソーテルヌ当たり年です。特にこちらの1989年産はパワフルでリッチ。トータルのバランスが優れています。

肉厚で力強いスタイルを誇ります。ハチミツのように甘美な風合い、バターのようにねっとりとした芳醇さをご堪能頂けます。

シャトー・スデュイローは美しい建物とヴェルサイユ風の庭園を持つシャトーです。かつてはルイ14世が泊まったこともある由緒正しいものです。

《特別な情報》この年のソーテルヌ地区を代表するベストワインに選出されています。

またこれは生産者からの蔵出し品です。出荷時の6本入れ木箱ごとで丸ごとのオリジナル・ウッド・ケースで入荷したボトルです。バラバラと管理されてきたものよりも素性が良く安心できます。

ソムリエより

シャトー　ポンテカネはメドックの格付けワインの中では生産量が最大級。フランス革命（1789年）以前から商業ベースでワインを生産していたとか。クリューズ家が所有していた1975年まではフランス国鉄に卸されていました。1974年に裁判沙汰で大暴落し、身内でコニャック商人のギー・テスロンに売却されたおかげで醸造用セラーの一新などが成されてめざましく向上しました。栄枯を経て1994年からは5級の格付けを上回る実力保持者です。

例年はやわらかなスタイルですが、こちらの1989年産は力強くゴージャスな印象です。クレーム・ド・カシスや土、乾燥ハーブ、甘いスパイスのイメージが混ざり合い魅力的です。タンニンは繊細なミディアムボディです。評論家が予想する飲み頃のピークは2015年までとのことですが、2020年を超えても健全に熟成する骨格も持っています。角が取れたグラマーなスタイルが期待できます。

ワインの味わいを邪魔しない、鶏や牛肉のシンプルなグリエと一緒にどうぞ。

ソムリエより

シャトー・グラン・ピュイ・デュカスは果実香に加えて野生っぽい香り、スパイスの香りも加わります。味わいはスマートでほどよいタンニンのミディアムボディー。

豊かな味わいながら、兄弟分のグラン・ピュイ・ラコストより手ごろな価格で人気のワインです。

ヴィンテージワインへの期待を決して裏切らない実力派なので安心してお薦めできます。