ソムリエより

リッチな雰囲気を醸し出すソーテルヌワイン、その格付2級中のトップと称されます。
濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。

良年にのみごく少量造られる‘レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ’という知る人ぞ知る銘柄も持つ生産者です。

色は黄色～べっ甲色を過ぎ、赤みを帯びた茶色へと変化しています。健全な甘口白ワインの熟成の証で、味わいもより濃密になっています。

お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけるのもGood。デザートのフルーツタルトやクリームブリュレと合わせても甘い至福の時をお過ごし頂けます。8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。

ソムリエより

1983年にサントリーが買収し投資と一新を図ったシャトーです。欧米以外の企業としては初の成功をおさめました。

美しい庭園を敷地内にもち、立地に恵まれたこのシャトー　ラグランジュは現在の格付けを2級以上とする評価を受けています。

濃厚なワインから、その地の特性を生かして端正で優美なスタイルへと転じました。木樽、バニラ、コーヒー、ブラックベリー、シナモンなど香りも豊かです。

《特別な情報》この年のサンジュリアン地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

格付け2級のシャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドワインです。

年の若いブドウ樹などから造られていますが、格付け3～4級に値する高品質で、立地条件も良く実力があります。『優良セカンドワインのBEST3』に入ると言われます。

味わいは、決して強すぎず、柔らかく繊細で「日本人向き」といった印象です☆

ソムリエより

シャトー　ポンテカネはメドックの格付けワインの中では生産量が最大級。フランス革命（1789年）以前から商業ベースでワインを生産していたとか。クリューズ家が所有していた1975年まではフランス国鉄に卸されていました。1974年に裁判沙汰で大暴落し、身内でコニャック商人のギー・テスロンに売却されたおかげで醸造用セラーの一新などが成されてめざましく向上しました。栄枯を経て1994年からは5級の格付けを上回る実力保持者です。

例年はやわらかなスタイルですが、こちらの1989年産は力強くゴージャスな印象です。クレーム・ド・カシスや土、乾燥ハーブ、甘いスパイスのイメージが混ざり合い魅力的です。タンニンは繊細なミディアムボディです。角が取れたグラマーなスタイルをお愉しみいただけます。

ワインの味わいを邪魔しない、鶏や牛肉のシンプルなグリエと一緒にどうぞ。