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1983年
フォンセカ ヴィンテージ ポート （赤ワイン）
FONSECA VINTAGE PORT
甘い
- 1
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- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 4
- 5
重い
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こちらは最も信頼の高いポートワインメーカーのうちのひとつで、1822年創業の高名な老舗。
またこのヴィンテージ物は出来の良かった年のみ生産される高級品で2年間の樽熟成ののちに瓶内で長期間熟成させるタイプです。
強い生命力を感じさせるポートワインは、是非この機会に飲んで頂きたい逸品。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1989年1月のテイスティングで「フォンセカ社は、最もエキゾチックで最も複雑なポートを生産する偉大なポートの生産者の一つである。
フォンセカ社はテイラー社、ダウ社やワレ社のような圧倒的な重量とパワー、あるいはグラハム社のような豪奢な甘さと強さがないとしても、プラム、シダ、スパイシーな果実の素晴らしく複雑で強烈な熟成香と、そして長く、幅広く、広がりのある風味に秀でている。
その豊満で魅惑的なキャラクターは、ヴィンテージ・ポートの「ポムロール地区産ワインのようだ」と呼ぶことができるかもしれない。
若いうちは、銘柄を伏せたテイスティングで、より重く、重厚で、よりタンニンの強いタイプに負けることが多いが、7年～10年熟成させると、いつもフォンセカ社の評価がアップすることに気がつく。
この1983年は素晴らしい香りで、フルボディーでクリーミー、かなり前向きだが、素晴らしい余韻と特徴を示している。」と絶賛してきました。
- 商品番号
- 2250
- ワイン名
- フォンセカ ヴィンテージ ポート
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
- 飲み頃（スタッフ）
- 1990年 ~ 2033年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 92点
- 平均的なブレンド比率
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
フォンセカ・ギマラエンス社は伝統的なポートワインを手がける生産者として定評があります。一時は英国に拠点を置きましたが1927年にはポルトに戻ってきました。現在も石桶の中で男性が足でブドウを踏んで破砕します。
熟した果実の凝縮感と力強さに感激なさることでしょう。丸みがありビロードのような質感です。甘いだけでない高級ポートワインの奥深さを十分にご堪能頂ける銘柄です。評価も非常に高く、間違いなく、人生で最高のポートワインになることでしょう♪
おつまみは、イチジクやベリーがたくさんのったフルーツケーキやアーモンドのフロランタン、気軽にナッツとも良く合います。チーズはハードタイプがお薦めです。
【商品番号 2250】について
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1983年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚記念日」
両親の結婚記念日に、結婚した年のワインをお願いしました。
無事今日届いたようです。とても喜んでもらえました。
送る前にワインのコンディションをメールでお伝えくださるなど、丁寧に迅速にご対応いた...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「結婚記念日」
両親の結婚３０周年の記念にプレゼントしたところ、「すごい！うわ～・・・・。ありがとう（うるうる）」と喜んでくれました。「どこで買ったの？高いんでしょ？」と大興奮でした。ワインについていた、メッセージカ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
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1983年のワインの出来
1983年 ボルドー地方の天候
降水量
437mm
(平年の114%)積算温度
3351
(平年の105%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月26日頃～
10月7日頃
1983年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★★
- ・アルザス：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1983年
フォンセカ ヴィンテージ ポート （赤ワイン）
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1983年はフランス・ボルドーは良質のブドウが「大豊作」のヴィンテージです。右岸と、左岸のマルゴー村は素晴らしい収穫でした。
7月8月は極めて暑く、また8月には雨が多く湿度も高くなりベト病や灰色カビ病が問題となりました。スプレーを散布し畑を守る努力が必要でした。9月は逆に乾燥し10月もまた例外的な天候となりました。収穫を遅らせ晴れて乾燥した空の元で10月には最高の完熟度に達したブドウが採れました。白ブドウも黒ブドウも含めたボルドー全体の収穫が完全に乾燥した好天の元でなされたのは1961年以来のことでした。
ブルゴーニュの赤ワインはタンニンと果実味と酸味のバランスが理想的です。熟成によって程良く成長しています。天候は霜・ヒョウ・極端な暑さ・湿気・腐敗病などに見舞われ難しい年でしたが収穫を遅らせ選別を厳しくした生産者は成功を収めました。白ワインは肉付きと良い酸に恵まれたところもありますがバラツキはあります。
1983年の甘口のソーテルヌは上出来で素晴らしい年です。1975～1989年の間では最高のヴィンテージ。9月には朝霧と暖かい日が続き、貴腐菌の生成には理想的な条件となりました。アンズのニュアンスが特徴的な年。
シャンパンも良好です。記録的な収穫量。シャンパン市場最高で、ボトル換算で3億本分に相当する収量でした。
スタッフより
1983年は「不朽の名作の年」と言っても過言ではない1982年に続いて出来の良い年となりました。価格的にも1982年よりお手頃な値段となっていますので初めて古いワインを試す方にも恵まれています。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見るブルゴーニュのワインはバランス良いラインナップとはいきませんが、出物に当たれば美味しいワインの確率が高いように感じます。
白ワインやシャンパンなど、変化球を混ぜることもできます。