Name: 1983年 シャトー ディケム
Brand: 1983年
SKU: 2675
Price: 99000 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5 (37 reviews)

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1983年　
シャトー　ディケム　（白ワイン）
CHATEAU YQUEM

味わい

甘い

辛い

ボディ

軽い

重い

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飲み頃は100年続くエキス分が豊富な貴腐ワイン

完売

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ブドウの木一本からグラス一杯といわれるほどの低収穫量にこだわった極上白ワインで、最高の出来の年のものは200年も飲み頃が続くといわれる寿命を持ちます。

ホワイトハウスで迎賓用として出されているというのは有名な話。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は「この20年間にこのシャトーでつくられたワインのなかで最も凝縮されたもののひとつで、驚異的なエキス分と驚くほど多くのグリセリンを持っている。

ワインはゆっくり熟成し、ほぼ100年は飲めるだろうというのが大部分の専門家の意見である。

壮大な蜂蜜のような、パイナップル、ココナツ、カラメルの味わいと、巨大なエキス分と、酸味と新樽にわずかに縁取られた、とろりとしてなめらかな質をもつ巨大なワインである。

瓶詰めされてから変わっていないように思われ、飲み頃は2005年から2050年まで続く。」と絶賛してきました。

商品番号: 2675

ワイン名: シャトー　ディケム

生産年: 1983年＞1983年のワインの出来を見る

種類: 白ワイン

生産地: フランス・ボルドー地方・ソーテルヌ地区

飲み頃（専門家）: 2005年 ~ 2050年

飲み頃（スタッフ）: 1998年 ~ 2083年

飲み頃のステージ

パーカーポイント？ パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。: 96点

ベストワイン？ ベストワインとはアペラシオン（地区）ごとに選出され「その年のお奨め」とされた優れたワインの証しです。: 1983年のベストワイン

格付け: 特別第1級

平均的なブレンド比率: セミヨン種80%、ソーヴィニョン・ブラン種20%

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★

情熱的で丁寧に造られた最高級のデザートワインです。ボトルを眺めているだけで時間が経つのを忘れてしまう程まぶしいあめ色です。

シャトー・ディケムはソーテルヌでは並ぶもののない最高峰プルミエ・クリュ・シュペリウール(特別第1級)。

長熟とされる貴腐ワインの中でも長命な銘柄で、「10年経たないうちに飲んでしまうのはもったいない」とか「100年を超えても風味が持続する」と言われています。中世にはイギリス国王やフランス国王が所有している頃もある貴族的銘柄です。

フォアグラやブルーチーズ、フルーツタルトなどと一緒にどうぞ。

《特別な情報》この年のソーテルヌ地区を代表するベストワインに選出されています。

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