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1975年 
シャトー カントメルル (赤ワイン)
CHATEAU CANTEMERLE

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

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完売

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16世紀後半からのワイン造りの歴史を持ち、1980年代にはブドウ畑を大幅に植え替えて醸造設備も刷新されたシャトーです。

味わいはリッチで、しなやかな果実味があり、強烈で華やかな熟成香が特徴のワインと評されます。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1988年1月のテイスティングにおいて「1975年産はいまだに非常に硬く、タンニンが強く、頑強である。

味わいが素朴なフルボディーで筋骨隆々とした口当たりのこのワインには、たっぷりとした凝縮味があるものの、口をすぼめたくなるような収斂味ときつさを持つタンニンはいまだに悩みの種で、このワインが果たしてこれから熟成するかどうかははっきりしない。」と評してきました。

《液面》こちらが在庫最後の1本です。ご覧のように液面が多少低めで目減りしており、ボトルの首の付け根17ミリ下に液面がございます。40年以上経年のボトルでは見かける高さですが、中身のリスクなど気になる場合はおすすめできません。

商品番号
2958
ワイン名
シャトー カントメルル
生産年
1975年 >1975年のワインの出来を見る
種類
赤ワイン
生産地
france

フランス・ボルドー地方・

オー・メドック地区
パーカーポイント

パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。

84点
格付け
第5級
平均的なブレンド比率
メルロ種40%、カベルネ・ソービニオン種40%、カベルネ・フラン種10%、プティ・ヴェルド種10%
ソムリエ河田より

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★

《液面》こちらが在庫最後の1本です。ご覧のように液面が多少低めで目減りしており、ボトルの首の付け根17ミリ下に液面がございます。40年以上経年のボトルでは見かける高さですが、中身のリスクなど気になる場合はおすすめできません。

メルロ種の比率が高く華やかなワインです。評価が高い割には、価格は抑えめでうれしい銘柄。

格付けはパリ万博開催中に追加して掲載された、というほほえましいエピソードがあります。森の中にあるロマンティックなシャトーです。

【商品番号 2958】について
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1975年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想

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ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

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1975年のワインの出来

1975年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    362mm
    (平年の94%)

  • 積算温度

    3250
    (平年の102%)

  • 30度以上の
    日数

    16日

  • 収穫日

    9月25日頃~
    10月8日頃

1975年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
  • ・ローヌ赤:★★
  • ・ロワール:★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・イタリア:★★
  • ・スペイン:★★★★
  • ・シャンパン:★★★
  • ・ポートワイン:★★★

1975年はフランス・ボルドー地方では収穫量を調整し高品質なワイン造りに注力する剪定作業が多くのシャトーで念入りに行われ、天候にも恵まれたので全体的なレベルの高いワインが出来た年です。それも前3年間の1972年・1973年・1974年が豊作だったことと、石油価格の高騰によって国際的な財政危機となったため、ボルドーワインが市場でだぶついてしっまていたことへの対策です。
赤ワインは、夏の暑さと乾燥が糖度を高めましたが、その一方で果皮を厚くし、果実味・高いアルコール度・濃い色・強いタンニンを含んだワインが産出されました。これより前の30年間の中では最もゆっくりと熟成してゆくスタイル。中でもポムロール地区は★★★★★で評価が高くなっています。
グラーブの辛口白ワインはしっかりとした味わいで素晴らしい。

1975年は甘口白ワインのソーテルヌ地区が傑出したヴィンテージです。夏は高温で雨が少なく、9月に恵みの雨が降り、ボトリティス・シネレア(※)と持続的な酸味付きなど収穫の良い条件となりました。
※貴腐菌とも言われるカビの菌の名で、果皮が感染し糖度が高まります。

ブルゴーニュ地方に残念ながら良い評価はありません。ふくよかさに欠ける味わいとなってしまいました。

ヴィンテージポートはまずまずです。この1975年に醸造元での瓶詰めが義務づけられた最初の年でした。大手の17社がヴィンテージ宣言されています。テイラー社が1975年では出色の1本です。

スタッフより

スタッフより

1975年はブドウの出来にバラツキがあり評価の難しい年と言われています。実力派の有名シャトー物や、五つ★のポムロール地区産が無難ですが、該当するシャトーが見つからない場合でも、評論家の「パーカーポイント」を目安に検討されると良いでしょう。

奥深い渋みもお好きな方にはお気に入り銘柄が見つかるビンテージでしょう。

ポートワインやスペイン産も良質なので、ある意味、商品選びは楽しい年とも言えます。

>他の年の出来(ヴィンテージワインガイド)を見る

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