VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU SHIMAZAKI SYUZO
2003年　大吟醸　歳月　500ミリリットル（日本酒）

Name: 2003年 大吟醸 歳月 500ミリリットル
Brand: 2003年
SKU: 3452
Price: 9460 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

こちらのヴィンテージ大吟醸『歳月』は、島崎酒造の先代社長が現社長の誕生を期に1970年からこれまで毎年ずっとプライベートで保存してきた、とびきりの大吟醸酒です。

なおかつ、全国蔵元が技と味を競い合う国税局主催の鑑評会へ出品してきた逸品でもあります。

長期熟成させてきた大吟醸酒ならではの枯れて上品な味わいは和食、洋食ともに合い、ご贈答品に最適です。

《サイズ》500ミリリットルサイズ　

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13時までのご注文で即日発送OK!

税込価格	9,460円
在庫有り 2本

味わい

甘い

辛い

ボディ

軽い

重い

銘柄	大吟醸　歳月　500ミリリットル
生産年	2003年
種類	日本酒
生産地	日本・栃木県
生産者名	島崎酒造
スタッフの5つ星評価	★★★★
平均的なブレンド比率	米、米こうじ、醸造アルコール
注意事項！	マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。

2003年大吟醸　歳月　500ミリリットル VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU SHIMAZAKI SYUZO

ソムリエより

淡麗な味わいの中に、熟成酒としての深みをご堪能頂けます。

結婚記念日や、帰省土産、法事の引き出物などで喜ばれます。年月を感じられる日本酒です。

※箱について：スリムボトルに合わせた専用化粧箱(432円)をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。

《2003年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏：山上龍雄杜氏
・米：兵庫県産山田錦　精米歩合40%
・作況指数：97　【平均的な年】
・米は2002年秋に取れた酒米を使用し、2003年1月に醸造。

《特別な情報》洞窟で保管されているものを特別にお分けいただいています。在庫本数以上の大口のご注文は別途メールやお電話でご相談ください。ご希望本数が納期に揃うかどうか等、蔵元へ確認し対応させていただきます。

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2003年のワインの出来

2003年はフランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も熱波に見舞われたヴィンテージでブドウは非常に良い出来です。

ボルドー地方では通常の8月の最高気温は34～35℃であるのに対し40℃までに達しました。その結果異例に早期の収穫となり少ない収量でとてもよく熟した小粒で厚い皮の凝縮されたブドウが得られました。ボルドー地方白ワインは熟成速度が早いため比較的早飲みタイプです。甘口のソーテルヌ地方も暑かったヴィンテージです。天然の糖分が高かったのに加え、貴腐菌も非常に急速に生成しました。

ブルゴーニュ地方の赤ワインは全体として良い中期熟成用です。高級ワインのロマネコンティは遅摘みを習慣としていますが、例年よりさらに1ヶ月遅い9月18日に収穫スタートした年です。ブルゴーニュ地方の白ワインは例年になく非常にリッチで、他国産のような出来。高い濃縮度を持ち、アルコールも度数も高めです。濃厚なため通常より冷やして飲むと良い、とのコメントもありますのでお試しください。

2003年はローヌ地方やドイツも傑出したとても出来の良い年です。

ヴィンテージポートも秀逸な年です。2005年の春に大手蔵元すべてが｢ヴィンテージ宣言｣しています。フルボディでクラシックなスタイル。

2003年　ボルドー地方の天候

降水量

263mm
(平年の68%)
積算温度

3696
(平年の116%)
30度
以上の日数

49日
収穫日

8月19日頃～
9月15日頃

2003年のワイン分類別評価

・ボルドー赤：★★★★
・ボルドー白：★★★
・ブルゴーニュ赤：★★★★
・ブルゴーニュ白：★★★
・ローヌ：★★★★★
・イタリア：★★★
・ドイツ：★★★★★
・カルフォルニア：★★★★
・オーストラリア：★★★★
・シャンパン：★★★

スタッフより

2003年は全体的な品数が少なく市場からも姿を消しつつある年号です。気に入って頂ける商品がございましたらお早めにご注文くださいませ。ボルドー地方は暑い夏で、ブドウの収量は少なく濃縮されたブドウが採れた年でなかなか良い年です。白ワインは甘いソーテルヌもブルゴーニュ産もストック多くご用意しております。

非常に良い出来のローヌ地方やドイツ産も取りそろえようと奮闘しております。

ポートワインにも興味がある方には外せないヴィンテージです。アルコール度数、イチジク風味、甘味、トータルのリッチさなど美味し～いヴィンテージポートをご堪能頂けます。ストックのある時はぜひ。

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