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カートDOMAINE DE CHEVALIER BLANC
1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン （白ワイン）
シャトーが産するソービニオン種主体の高貴な白ワインは生産量も少なく稀少品で、グラーブ地区産はもとよりボルドー地方の白ワインにおいてトップクラスと言っても過言ではありません。
瓶詰めするとワインが閉じて10年間以上開くことがないとも言われる寿命と熟成が特徴です。熟成により優雅な味わいに変化するのをとても楽しみにして良い銘柄。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1991年4月のテイスティングで「1988年産は古典的なドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランだ。
非常にきっちりとして、樽香やミネラルのような香りがある。
味わいは厳しいが、その陰には深みのある豊かさが秘められ、余韻は例外的に長い。
今飲んでも面白くないが、7～8年で花開き、15年以上は持ちこたえるはずだ。」と高く評価してきました。
在庫有り 1本
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
- 生産年
- 1988年
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
- パーカーポイント
- 90点
- ベストワイン
- 格付け
- 格付けシャトー
- スタッフの5つ星評価
- ★★★★
- 平均的なブレンド比率
- ソービニオン・ブラン種
ドメーヌ・ド・シュヴァリエは赤白の両方を産出し、赤ワインの方が多く造っているシャトーです。
この白ワイン、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランは爽やかで熟成によって芳醇さを増して花を開きます。メロンやハーブの香りと言われています。ボルドーの白ワインも魅力的なものが多いのです。
特にこちらの1988年産は、2020年頃まで飲み頃のピークが続いたと高く評価されています。ピークの最終年は過ぎましたが、ポテンシャルの高さから、飲み頃は健全に続いています。貴重な1本をぜひお試しください。
《特別な情報》この年のグラーブ地区を代表するベストワインに選出されています。
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1988年のワインの出来
1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。
ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。
バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。
イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。
ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。
どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。
1988年 ボルドー地方の天候
降水量
365mm
(平年の95%)積算温度
3230
(平年の101%)30度
以上の日数12日
収穫日
9月28日頃～
10月14日頃
1988年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ロワール：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★
スタッフより
1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。
1988年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想
豊富なギフト包装をご用意しています。
1988年 ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン
（白ワイン）
