CHATEAU SOUTARD
1980年 シャトー スータール(赤ワイン)

数ある特別級シャトーの中でも、とりわけ長期熟成に向き、このクラスで最良のもののひとつです。

また1975年以降のワイン評論家の評価向上はめざましく、この時期は実力相応のワインが期待できます。

《ラベル》在庫はラベル下端などに多少のキズや、紙のシワやヨレがあるボトルとなります。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。 

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税込価格

13,200

完売

味わい

4

ボディ

5

ワイン名 シャトー スータール
生産年 1980年
種類 赤ワイン
生産地

フランス

フランス・ボルドー地方・サンテミリオン地区

格付け 特別級
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 メルロ種65%、カベルネ・フラン35%
写真拡大1980年 シャトー スータール CHATEAU SOUTARD
写真拡大1980年 シャトー スータール CHATEAU SOUTARD

ソムリエより

本領を発揮するのが20年近く熟成してから、と寿命がとても長いワインです。
また、日本ではヨーロッパほど知られていない希少価値の高いシャトーです。
シルキーさと優しさが味わいの特徴です。

お料理は柔らかな質感のお肉「牛ヒレ」「鶏肉」「仔羊」が合うでしょう。

《特別な情報》近年生産者から出荷された「シャトー蔵出し品」です。

《ラベル》在庫はラベル下端などに多少のキズや、紙のシワやヨレがあるボトルとなります。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

お問い合わせ

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1980年のワインの出来

1980年はボルドーの世紀の10年間として知られる1980年代始まりの年ですが、難しいスタートを切った年となりました。
ボルドーの夏は涼しく雨が多く、収穫までのブドウが熟すのに時間が掛かかり、赤ワインは全般で過小評価の年です。シャトーマルゴー、ペトリュス、シュヴァルブランは例外と称賛されています。

甘口白ワインのソーテルヌ地区が1980年では秀逸な年です。ブドウの成熟と収穫は11月下旬まで続きました。リッチで上質ワインが生産されましたが、残念ながら、商業的な価値は同じヴィンテージの赤ワインの低評価に足を引かれてしまっています。シャトーディケム、クリマン、レイモンラフォンなどのストックがあれば絶好のチャンスを手放さないことをお薦めします。

ブルゴーニュ地方の赤ワインはバラツキはあります。6月の開花は長期化し8月、9月の気温は平均を超え、10月初めの収穫前には雨に降られました。摘み取りを遅らせた生産者ほど成功し深みがあり濃厚な味わいに仕上げることができました。

スペインもまずまずの出来です。

1980年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    341mm
    (平年の89%)

  • 積算温度

    3051
    (平年の96%)

  • 30度
    以上の日数

    9日

  • 収穫日

    10月6日頃~
    1月18日頃

1980年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:
  • ・ボルドー白:
  • ・甘口ソーテルヌ:★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★-★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★
  • ・スペイン:★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★ 

スタッフより

1980年は難しい年とされていますので、やはりワインの銘柄数は前後の年と比べて少ないですが、近年まで生産者で保管され続けた「蔵出しワイン」も紹介しています。また上級クラスのワインも残ってます。

マグナムサイズのボトルで丁寧にちゃんと残された逸品があるのは、毎年変わらぬワインへの愛情がある証と受け取っています。

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1980年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

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1980年 シャトー スータール(赤ワイン)

1980年 シャトー スータール(赤ワイン)

税込価格13,200完売