VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU SHIMAZAKI SYUZO
1989年 大吟醸 歳月 500ミリリットル(日本酒)

こちらのヴィンテージ大吟醸『歳月』は、島崎酒造の先代社長が現社長の誕生を期に1970年からこれまで毎年ずっとプライベートで保存してきた、とびきりの大吟醸酒です。

なおかつ、全国蔵元が技と味を競い合う国税局主催の鑑評会へ出品してきた逸品でもあります。

長期熟成させてきた大吟醸酒ならではの枯れて上品な味わいは和食、洋食ともに合い、ご贈答品に最適です。

《サイズ》500ミリリットルサイズになります。 

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税込価格

25,056

在庫有り 3本

味わい

3

ボディ

4

銘柄 大吟醸 歳月 500ミリリットル
生産年 1989年
種類 日本酒
生産地

日本

日本・栃木県

生産者名 島崎酒造
スタッフの5つ星評価

平均的なブレンド比率 米、米こうじ、醸造アルコール
注意事項! マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れには入れられません。
写真拡大1989年 大吟醸 歳月 500ミリリットル VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU SHIMAZAKI SYUZO

ソムリエより

【平成元年】ナント30年熟成の日本酒大吟醸の古酒です!
色は濁り無くクリアーで金色に輝きます。桃・バナナなど良く熟した果実の香り、ナッツをイメージさせるふくよかで甘い香り、穀物や醤油をイメージさせる酸味からは熟成感が表れています。味わいはキレイで透明感がありやわらかくまろやかです。複雑さやトロミはウイスキーと間違うほど。辛い・甘いでは表現しきれませんが、ちょうど中口くらいです。

この1989年産は特に、日本酒にはめずらしくオリが浮遊しています。お酒本来の旨みやコクを残すために粗く過濾して貯蔵されたためのモノです。

超長期の洞窟貯蔵で、季節のわずかな温度変化が成す自然の熟成感をご堪能ください。
(茶色く酸っぱい古酒とは全く違います。)

※箱について:スリムボトルに合わせた専用化粧箱(432円)をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。

《1989年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏:金子孝 杜氏
・米:兵庫県産山田錦 精米歩合40%
・作況指数:99 【平均的な年】
・米は1988年秋に取れた酒米を使用し、1989年1月に醸造。

お問い合わせ

こちらの商品についてお問い合わせの際は「4530番の商品について」とご指定ください。

1989年のワインの出来

間違いなく『偉大なヴィンテージ』。史上最大の収穫量の年です。

異例な猛暑の後の収穫期は快適な気候で、豊かでドラマティックで肉付きの良いワインがたくさん産出されました。非常に魅力的なヴィンテージで、最高の格付け銘柄ものは美味しく、しかも長く成長していくであろうと言われています。

ヴィンテージシャンパンやドイツでもとびきり上等の品質で多産な年です。

1989年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    355mm
    (平年の92%)

  • 積算温度

    3408
    (平年の107%)

  • 30度
    以上の日数

    24日

  • 収穫日

    8月29日頃~
    9月30日頃

1989年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★
  • ・ロワール:★★★★★
  • ・ドイツ:★★★★★
  • ・イタリア:★-★★★★
  • ・スペイン:★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ポートワイン:★★

スタッフより

ボルドーの赤ワインはタンニンが強く酸が弱めでアルコール分も高めとなっています。ブルゴーニュ産赤ワインも良く熟したブドウが大豊作で、エキス分の高い良質ワインが多くあります。

白ワインがお好きな方には手頃な銘柄もご用意しております。

どの地域も★が多く恵まれたビンテージです。お好みのものから順にぜひ色々とお試しください。

他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

1989年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

「銀婚式」
両親の銀婚式のプレゼントに、結婚生活と同じ期間ねかされたワインを贈りました。何も言わずサプライズにし...

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「お祝い」
この度実家の住宅ローン完済記念に両親への贈り物として購入させていただきました。 当たり年だった...

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1989年 大吟醸 歳月 500ミリリットル(日本酒)

税込価格25,056在庫有り 3本