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1988年
大吟醸 歳月 500ミリリットル （日本酒）
VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU
甘い
- 1
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- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらのヴィンテージ大吟醸『歳月』は、島崎酒造の先代社長が現社長の誕生を期に1970年からこれまで毎年ずっとプライベートで保存してきた、とびきりの大吟醸酒です。
なおかつ、全国蔵元が技と味を競い合う国税局主催の鑑評会へ出品してきた逸品でもあります。
長期熟成させてきた大吟醸酒ならではの枯れて上品な味わいは和食、洋食ともに合い、ご贈答品に最適です。
《サイズ》500ミリリットルサイズになります。
- 商品番号
- 4531
- 銘柄
- 大吟醸 歳月 500ミリリットル
- 生産年
- 1988年 ＞1988年のワインの出来を見る
- 種類
- 日本酒
- 生産地
日本・
栃木県
- 生産者
- 島崎酒造
- 平均的なブレンド比率
- 米、米こうじ、醸造アルコール
- 注意事項！
- マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
色は濁り無くクリアーで金色に輝きます。香りはナッツをイメージさせるふくよかで甘い香り。味わいはキレイで透明感がありやわらかくまろやかです。複雑さはウイスキーと間違うほど。辛い・甘いでは表現しきれませんが、ちょうど中口くらいです。
超長期の洞窟貯蔵で、季節のわずかな温度変化が成す自然の熟成感をご堪能ください。
(茶色く酸っぱい古酒とは全く違います。)
※箱について：スリムボトルに合わせた専用化粧箱(432円)をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。
《1988年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏：金子孝 杜氏
・米：兵庫県産山田錦 精米歩合40%
・作況指数：104 【歴史的な豊作年】
・米は1987年秋に取れた酒米を使用し、1988年1月に醸造。
《特別な情報》洞窟で保管されているものを特別にお分けいただいています。在庫本数以上の大口のご注文は別途メールやお電話でご相談ください。ご希望本数が納期に揃うかどうか等、蔵元へ確認し対応させていただきます。
【商品番号 4531】について
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1988年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚祝い」
友人の婚約祝いに、誕生年のワインを送りました。
年末にご家族とお相手の方と楽しまれて、最高にハッピーだったそうです。以下、友人の感想です。
年号ワイン様のホームページを参考に、古いコルクも問題...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「銀婚式」
お酒好きの両親の銀婚式のプレゼントとして選びました。
検索、注文の仕方もとてもわかりやすく、注文後のメールも丁寧で助かりました。入金から商品発送もかなりスムーズで、なんの不自由もなくプレゼントを用意...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1988年のワインの出来
1988年 ボルドー地方の天候
降水量
365mm
(平年の95%)積算温度
3230
(平年の101%)30度以上の
日数12日
収穫日
9月28日頃～
10月14日頃
1988年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ロワール：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★
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1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。
ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。
バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。
イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。
ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。
どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。
スタッフより
1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。
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