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1988年
シャトー オー バイィ （赤ワイン）
CHATEAU HAUT BAILLY
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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口当たりがなめらかで、香りの高いワインは評判の良いものです。
ボディーはやや軽めと評されています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1993年1月のテイスティングで「1988年産は充実していて豊かで、深みがあり、スパイシーで、甘く、オーク樽のような、ミネラルやカシスの果実香があり、優しく、フルボディーで、クリーミーな舌触りの味わいがある。
飲み終わり感のフィニッシュは長く、なめらかで、素晴らしい。
このワインを瓶でこの先3～4年寝かせておくと、傑出したものになるだろう。」と高く評価してきました。
- 商品番号
- 4581
- ワイン名
- シャトー オー バイィ
- 生産年
- 1988年 ＞1988年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
グラーブ地区
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 89点
- ベストワイン？
ベストワインとはアペラシオン（地区）ごとに選出され「その年のお奨め」とされた優れたワインの証しです。
1988年のベストワイン
- 格付け
- 格付けシャトー
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
暖かい気候と、砂利と粘土質の土壌から温厚な味わいが特徴のグラーブ地区のワインです。ブドウの樹齢が極めて高く、ろ過処理を行わないため、瓶詰めをしてから深みを増すと言われます。
シャトー・オー・バイィの香りはブルーベリーやカシス、プルーン、革、ハーブなどに土、葉などの熟成した雰囲気が加わり奥深いです。バランス良くエレガント、優しく親しみやすいタイプです。
手入れの行き届いた美しいシャトーでは、ゲストをもてなすレストランがあり独創的な料理とワインが用意され、ワインセミナーも設けられています。
《特別な情報》この年のグラーブ地区を代表するベストワインに選出されています。
【商品番号 4581】について
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1988年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚祝い」
友人の婚約祝いに、誕生年のワインを送りました。
年末にご家族とお相手の方と楽しまれて、最高にハッピーだったそうです。以下、友人の感想です。
年号ワイン様のホームページを参考に、古いコルクも問題...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「銀婚式」
お酒好きの両親の銀婚式のプレゼントとして選びました。
検索、注文の仕方もとてもわかりやすく、注文後のメールも丁寧で助かりました。入金から商品発送もかなりスムーズで、なんの不自由もなくプレゼントを用意...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1988年のワインの出来
1988年 ボルドー地方の天候
降水量
365mm
(平年の95%)積算温度
3230
(平年の101%)30度以上の
日数12日
収穫日
9月28日頃～
10月14日頃
1988年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ロワール：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★
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1988年
シャトー オー バイィ （赤ワイン）
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1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。
ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。
バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。
イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。
ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。
どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。
スタッフより
1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。
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