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1991年
オーパス ワン （赤ワイン）
OPUS ONE
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらはカリフォルニアワインで別格扱いの貴重な銘酒です。
フランス第1級シャトーのムートン・ロートシルトを経営するバロン・フィリップ・ロートシルトと、ロバート・モンダヴィのふたつの巨匠がジョイントで作り上げたプレミアムワインです。
1979年が最初のヴィンテージで、現在は古い年のものを探して、もうなかなか出て来なくなりました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1996年8月のテイスティングで「オーパス・ワンの1991年産は健全さと純粋さを示す濃いルビー色から紫色の色調で豪華でリッチなワインとなった。
グラスからは煙、カシス、バニラ、そしてハーブと甘草がたっぷり入ったノックアウトされるほど強い香りが立つ。
味わいはフルボディーで驚くほどしなやかで凝縮され、チョコレートのような、カシス風味の、黒カシスの味わいが口の中全体に染み出してくる。
この官能的にきめの細かいオーパス・ワンは、古いヴィンテージのストックがなされるハイクラスの銘柄では異例となるしなやかさのある出来だ。
ワインはたっぷりタンニンを持っていることが疑いの余地がないのだが、見事に豊富なボリュームで凝縮された果実味に隠されている。
この先15年以上にわたっても、今でも飲める素晴らしいワイン。」ととても評価してきました。
《ラベル》こちらが在庫最後の1本です。ご覧のようにラベルに多少の薄汚れがございます。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。
- 商品番号
- 4894
- ワイン名
- オーパス ワン
- 生産年
- 1991年 ＞1991年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
アメリカ・
カリフォルニア州
- 生産者
- モンダヴィ・ロッチルド
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 92点
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種89%、メルロ種4%、カベルネ・フラン種7%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
1979年の設立時から新世界の最高峰としての地位を守り続けています。『１本のワインは交響曲であり、１杯のグラスワインはメロディのようなもの』と語るバロン・フィリップが、音楽用語で”作品番号１”を意味する名前を付けました。
ワインは、大柄で肉付きがよく、果実味や樽風味を楽しめます。完熟プラムやチョコレート、スパイスの風味が溢れます。｢20年目でも若い｣といわれるほど長命タイプです、が、待ちきれない方は若い内に飲んでも美味しい、という優れもの。ファンが多いのもうなづけます。
《ラベル》
こちらが在庫最後の1本です。ラベルに多少の薄汚れがございます。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。
【商品番号 4894】について
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1991年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「お子様のための保存用」
本日、ワインが届きました。いろいろときめこまかいご配慮をいただいて、ありがとうございました。
ワインはまだ開けていないのですが、またご報告します。...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「錫婚式・アルミ婚式」
この度は、お世話になり、ありがとうございました。
昨日、午後６時半過ぎ、無事に兄夫婦のもとに、お祝いのワインが届き、お礼の電話がありました。
仕事が終って帰宅したところへ、結婚した年のワイ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1991年のワインの出来
1991年 ボルドー地方の天候
降水量
472mm
(平年の123%)積算温度
3311
(平年の104%)30度以上の
日数23日
収穫日
9月24日頃～
10月8日頃
1991年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★
- ・ボルドー白：★★
- ・甘口ソーテルヌ：★
- ・ブルゴーニュ赤：★★
- ・ブルゴーニュ白：★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★
- ・スペイン：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1991年
オーパス ワン （赤ワイン）
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1991年はフランス・ボルドー地方は4/21と22の夜に厳しい寒気に襲われ気温は-8℃に急降下。ブドウの新芽は一晩にして死滅してしまいました。開花から収穫まで遅れ気味で天候不安からバラツキのある年です。そんな天候にも関わらずメドック地区は例外で、完熟したブドウから素晴らしい酸味と程良いタンニンを兼ね備えたワインを産出しています。メルロー種は出来が良く糖分含有量は最高水準でした。
ブルゴーニュ地方もバラツキがあります。高級銘柄DRCとブドウの選別能力のあった生産者はまずまずの色と密度を持ったワインを造ることができました。
カリフォルニアは五つ★の非常に優れたヴィンテージ1991年です。涼しい夏が長く続いたため酸度は高め。
その他の地区では収穫量は少ないながら、お手頃価格で気持ちの良いライトボディからミディアムボディのワインが造られたヴィンテージ1991です。
スタッフより
★の数は少なめですが、ストックのある銘柄を詳しく見ると高評価です。優良銘柄に選出されているボルドー産が多くありますのでご安心ください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る生産量が少なかったのであまりストックは多くありませんが、始めから絞り込まずにご予算内のものが有れば「ラッキー！」ぐらいにお考え頂きまして、記念日のワインをぜひお試しください。