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1983年
コバーン ヴィンテージ ポート （赤ワイン）
COCKBURN VINTAGE PORT
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらは1815年にロバート・コバーンによって設立された、ポートワイン生産者の中でもとりわけ優良で、人気なメーカーです。
良年のみ産出されるヴィンテージ・ポートは同社の看板商品で、甘味を抑えた味わいが本場イギリスで非常に歓迎されてきました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1989年1月のテイスティングで「この生産者は、非常にフルボディーでリッチ、アルコール性、スピリットのあるヴィンテージのポートを作り出す傾向がある。
決して複雑さや高貴さはそれほどではないが、エレガンスを犠牲にして肉質的な、チョコレート、スパイシーでフルボディーのアルコール味を提供する。
大ヒット作である1983年産は1985年産とよく似ており、柔らかくてフルーティーだが1983年産の方が熟成に時間を要することが分かった。
1983年は985年よりも優れており、比較試飲の結果、後者の1985年産は5～6年で開き、豊かで豪華で多次元の味わいとなる。1983年はもっとだ。」と絶賛してきました。
《ラベル》こちらが在庫最後の1本です。ご覧のように紙質の劣化でラベル全体が壁画が崩れるようにポロポロと破損しております。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。
- 商品番号
- 5151
- ワイン名
- コバーン ヴィンテージ ポート
- 生産年
- 1983年 ＞1983年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
- 生産者
- コバーン・スミス社
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 95点
- 平均的なブレンド比率
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
1983年のポートワインは非常に魅力的な良いヴィンテージです。さらに出来の良い1985年の陰に隠れやすいヴィンテージですが、色・香り・味のバランスが良くとれた美味しいヴィンテージです。
コバーン社では1975年来のヴィンテージ宣言がされた良い年です。
1983年産の飲み頃のピークは2015年までと言われています。ピークは過ぎましたが、元から航海中の貴重な飲料でもあったポートワインですので、すぐに劣化するわけではございません。さらなる熟成を続けてチョコレート・エスプレッソ・乾燥イチジク・ドライフルーツ等に似た上品な甘さは変わらずお楽しみ頂けます。
18世紀、英国との貿易船で長旅に備えてワインにブランデーを加えて酒精強化するアイディアが生まれ、さらに発酵の途中でブランデーを加えて酵母の活性をストップしブドウの甘味を残した甘口のポートワインのスタイルが確立したようです。
《ラベル》こちらが在庫最後の1本です。乾いたラベル紙がポロポロと破損しております。さらなる破損を防ぐため弊社にてセロハンで保護して保管しております。お届けの際もセロハンを巻いたまま梱包いたします。故意のキズではございませんので、ヴィンテージワインの勲章としてどうぞご了承くださいませ。
【商品番号 5151】について
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1983年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚記念日」
両親の結婚記念日に、結婚した年のワインをお願いしました。
無事今日届いたようです。とても喜んでもらえました。
送る前にワインのコンディションをメールでお伝えくださるなど、丁寧に迅速にご対応いた...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「結婚記念日」
両親の結婚３０周年の記念にプレゼントしたところ、「すごい！うわ～・・・・。ありがとう（うるうる）」と喜んでくれました。「どこで買ったの？高いんでしょ？」と大興奮でした。ワインについていた、メッセージカ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
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1983年のワインの出来
1983年 ボルドー地方の天候
降水量
437mm
(平年の114%)積算温度
3351
(平年の105%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月26日頃～
10月7日頃
1983年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★★
- ・アルザス：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1983年
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1983年はフランス・ボルドーは良質のブドウが「大豊作」のヴィンテージです。右岸と、左岸のマルゴー村は素晴らしい収穫でした。
7月8月は極めて暑く、また8月には雨が多く湿度も高くなりベト病や灰色カビ病が問題となりました。スプレーを散布し畑を守る努力が必要でした。9月は逆に乾燥し10月もまた例外的な天候となりました。収穫を遅らせ晴れて乾燥した空の元で10月には最高の完熟度に達したブドウが採れました。白ブドウも黒ブドウも含めたボルドー全体の収穫が完全に乾燥した好天の元でなされたのは1961年以来のことでした。
ブルゴーニュの赤ワインはタンニンと果実味と酸味のバランスが理想的です。熟成によって程良く成長しています。天候は霜・ヒョウ・極端な暑さ・湿気・腐敗病などに見舞われ難しい年でしたが収穫を遅らせ選別を厳しくした生産者は成功を収めました。白ワインは肉付きと良い酸に恵まれたところもありますがバラツキはあります。
1983年の甘口のソーテルヌは上出来で素晴らしい年です。1975～1989年の間では最高のヴィンテージ。9月には朝霧と暖かい日が続き、貴腐菌の生成には理想的な条件となりました。アンズのニュアンスが特徴的な年。
シャンパンも良好です。記録的な収穫量。シャンパン市場最高で、ボトル換算で3億本分に相当する収量でした。
スタッフより
1983年は「不朽の名作の年」と言っても過言ではない1982年に続いて出来の良い年となりました。価格的にも1982年よりお手頃な値段となっていますので初めて古いワインを試す方にも恵まれています。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見るブルゴーニュのワインはバランス良いラインナップとはいきませんが、出物に当たれば美味しいワインの確率が高いように感じます。
白ワインやシャンパンなど、変化球を混ぜることもできます。