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2003年 
シャトー オー バイィ (赤ワイン)
CHATEAU HAUT BAILLY

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

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税込価格19,140
在庫有り 1本

口当たりがなめらかで、香りの高いワインは評判の良いものです。

ボディーはやや軽めと評されています。

このヴィンテージの味わいをワイン評論家は「このワインの試飲結果にはばらつきがあるのだが、最上のものは、きれいな、深みのあるルビー色から紫色がかった健全で純粋な作品だった。

独特の刺激があり、高貴な、つつましい果実香はスイートチェリー、黒カシス、湿った土、新樽を思わせた。

味わいはミディアムボディーで、スパイシーなオーク樽、弱い酸、さっぱりした、すがすがしい果実味がある。

たぶんこの先2~3年でおいしく飲めるようになるだろうし、12~14年間は美味しいまま持ちこたえるだろう。」と高く評価してきました。

商品番号
5189
ワイン名
シャトー オー バイィ
生産年
2003年>2003年のワインの出来を見る
種類
赤ワイン
生産地
france

フランス・ボルドー地方・

グラーブ地区
飲み頃(専門家)
2014年 ~ 2024年
飲み頃(スタッフ)
2011年 ~ 2026年
飲み頃のステージ
パーカーポイント

パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。

87-89点
格付け
格付けシャトー
平均的なブレンド比率
カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%
ソムリエ河田より

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★

シャトー オー バイィが位置するグラーブ地区は、暖かい気候と、砂利と粘土質の土壌から温厚な味わいが特徴のワイン産地です。オー・バイィはブドウの樹齢が極めて高く、ろ過処理を行わないため、瓶詰めをしてから深みを増すと言われます。

1980年代から著しく品質が上がったと言われます。収穫されたブドウの30%までをセカンドワインに回すようにしたこと、新樽の使用率を上げたこと、ブドウの収穫時期を遅くし完熟度を増したことによって優れたシャトーへと昇ってゆきました。メッドク格付けの3級に匹敵すると称賛されています。

香りはブルーベリーやカシス、プルーン、革、ハーブなどに土、葉などの熟成した雰囲気が加わり奥深いです。バランス良くエレガントで、特にこちらの2003年産は酸味が控えめで親しみやすいタイプです。

手入れの行き届いた美しいシャトーでは、ゲストをもてなすレストランがあり独創的な料理とワインが用意され、ワインセミナーも設けられています。

【商品番号 5189】について
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2003年のヴィンテージワインを
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「新築祝い」
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ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★

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2003年のワインの出来

2003年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    263mm
    (平年の68%)

  • 積算温度

    3696
    (平年の116%)

  • 30度以上の
    日数

    49日

  • 収穫日

    8月19日頃~
    9月15日頃

2003年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ:★★★★★
  • ・イタリア:★★★
  • ・ドイツ:★★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★
  • ・オーストラリア:★★★★
  • ・シャンパン:★★★

2003年はフランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も熱波に見舞われたヴィンテージでブドウは非常に良い出来です。

ボルドー地方では通常の8月の最高気温は34~35℃であるのに対し40℃までに達しました。その結果異例に早期の収穫となり少ない収量でとてもよく熟した小粒で厚い皮の凝縮されたブドウが得られました。ボルドー地方白ワインは熟成速度が早いため比較的早飲みタイプです。甘口のソーテルヌ地方も暑かったヴィンテージです。天然の糖分が高かったのに加え、貴腐菌も非常に急速に生成しました。

ブルゴーニュ地方の赤ワインは全体として良い中期熟成用です。高級ワインのロマネコンティは遅摘みを習慣としていますが、例年よりさらに1ヶ月遅い9月18日に収穫スタートした年です。ブルゴーニュ地方の白ワインは例年になく非常にリッチで、他国産のような出来。高い濃縮度を持ち、アルコールも度数も高めです。濃厚なため通常より冷やして飲むと良い、とのコメントもありますのでお試しください。

2003年はローヌ地方やドイツも傑出したとても出来の良い年です。

ヴィンテージポートも秀逸な年です。2005年の春に大手蔵元すべてが「ヴィンテージ宣言」しています。フルボディでクラシックなスタイル。

スタッフより

スタッフより

2003年は全体的な品数が少なく市場からも姿を消しつつある年号です。気に入って頂ける商品がございましたらお早めにご注文くださいませ。ボルドー地方は暑い夏で、ブドウの収量は少なく濃縮されたブドウが採れた年でなかなか良い年です。白ワインは甘いソーテルヌもブルゴーニュ産もストック多くご用意しております。

非常に良い出来のローヌ地方やドイツ産も取りそろえようと奮闘しております。

ポートワインにも興味がある方には外せないヴィンテージです。アルコール度数、イチジク風味、甘味、トータルのリッチさなど美味し~いヴィンテージポートをご堪能頂けます。ストックのある時はぜひ。

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シャトー オー バイィ (赤ワイン)
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