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2012年
エスプリ ド パヴィ （赤ワイン）
ESPRIT DE PAVIE
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらはサンテミリオン地区で実力のあるシャトー・パヴィがリリースしている評判の良いワインです。
所有しているシャトー・パヴィ、シャトー・モンブスケで使用した樽を使うなど、似たような他の銘柄と一線を画しています。
ブドウはサンテミリオン地区から5キロ離れたカスティヨン・コート・ド・ボルドーのエリア内でパヴィの丘（コート・パヴィ）と続く石灰質の地質で栽培されたメルロ種を主体とし、ワインはミディアムボディーで柔らかな味わいと評されています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2015年4月のテイスティングで「オーナーのジェラール・ペルスのこのワインをまだ味わったことはないと思う。
この年はメルロ種65%、カベルネ・フラン種20%、残りがカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンドだ。
しなやかな質感で、ブラックチェリーとカシスの果実味、土とスパイスのタッチを持つこのストレートな2012年産は、ミディアムボディで、果実味に溢れている。
味わいの複雑さには欠けるが、ガッツがあり、ジューシーな口当たりのワインで、今後5年～6年間は美味しいまま飲み続けられるだろう。」と評価してきました。
- 商品番号
- 5223
- ワイン名
- エスプリ ド パヴィ
- 生産年
- 2012年 ＞2012年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・
ボルドー地方
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 87点
- 格付け
- ACボルドー
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種65%、カベルネ・フラン種15%、カベルネ・ソビニオン種15%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
チョコレートやバニラなど木樽からの甘い香りが広がります。燻したベーコンもイメージできます。プルーンやブラックベリーなど黒色果実の香りにシダやミントなど植物の清涼感も感じられます。酸味は穏やか、渋みは滑らかで口当たりはやわらかです。
2012年のサンテミリオンやコート・ド・カスティヨン地区は93点の高得点を付けられた当たり年です。果実味豊かで快活かつ繊細なイメージです。熟成もプラスされ奥深くもあります。銘醸地のボルドー地方赤ワインのコストパフォーマンス高い1本です。
【商品番号 5223】について
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2012年のワインの出来
2012年 ボルドー地方の天候
降水量
397mm
(平年の99%)積算温度
3296
(平年の98%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月17日頃～
10月9日頃
2012年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパン：★★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★
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2012年
エスプリ ド パヴィ （赤ワイン）
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2012年はフランス・ボルドー地方は概ね良いヴィンテージです。春から雨が多くカビによるベト病やウドンコ病の病害対策からスタートしましたが、結果的にはなかなか良い作柄となりました。8月には正常な気候へ戻り9月からはブドウにとって理想的な環境となり健全なブドウを収穫することができました。メドック地方・グラーヴ地方は前年の2011年より良い結果となりました。サンテミリオン地区・ポムロール地区のメルロー種はカベルネ・ソーヴィニヨン種より好条件で収穫することができ、上質なワインとなっています。
グラーヴ地区の辛口白ワインは良い結果を残しています。
ソーテルヌ地区は秋の多雨から多くのボトリティスは貴腐ブドウにならず、畑での入念な選果が必要となりました。イケムなど甘口ワインを生産することができなかったドメーヌもありました。
ブルゴーニュ地方も全般的には良いできの2012ヴィンテージです。春夏は低温多雨でoidiumウドンコ病に悩まされました。8月には回復しましたが、実は小さく水分の多いブドウが多くなってしまいました。コート・ド・ボーヌ地区の方がコート・ド・ニュイ地区より期待できます。難しい天候だった年ほど、ワイン生産者の実力が左右することは言うまでもありません。
シャンパンが当たり年です。グレートヴィンテージの1947年、1990年、1996年にも匹敵する素晴らしい出来となっています。春は非常に寒く、また雨も多かったためカビに悩まされブドウは少量。7月から収穫までは快晴が続き、少量で小粒のブドウは完熟し凝縮感があります。
スタッフより
2012年は雨が多く難しかった天候とカビが言及されがちなヴィンテージですが、結果的には90点近い高得点の生産地が多いです。話の流れでハンデを負ってしまっている気の毒なヴィンテージですが、本質的には良好ですので心配なさらずにセレクトなさってください。シャンパーニュファンにとってもチェックすべき嬉しいヴィンテージです。
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