ソムリエより

落ち着きのある赤紫色。豊かな果実香に皮や葉巻、コショウ、鉄、獣的なニュアンスも加わり複雑です。ボリューム感があり丸くまとまっています。

創業から短期間で成功を収めた話題の生産者・テュヌヴァン氏の娘がオーナーを勤めるワイナリー。テュヌヴァン氏はワイン造りはもちろんのこと、プロデュースにも長け、リリースする商品は皆、話題になり人気があります。こちらのワインラベルには走る馬の後ろ姿がデザインされています。

ソムリエより

元銀行員で今や世界トップレベルのワイン生産者兼コンサルタントとなったジャン・リュック・テュヌヴァン氏が管理しています。シンデレラワインとも呼ばれるシャトー　ヴァランドローやいくつもの銘柄をリリースする敏腕オーナーです。彼が生み出すワインはいずれも話題沸騰の人気作となっています。

ドメーヌ　デ　サビーヌの名前は、前の所有者の娘・サビーヌからきています。

ワインは豊潤です。とてもやわらかな印象でフレンドリーです。ストロベリーやチェリーなどフレッシュな果実味にあふれ、メルロー種からの温かみが穏やかさとなっています。

テュヌヴァンワインの最初の1本としてもお薦めです。彼が造るワインのセクシーさの虜となってしまうかもしれません。

ソムリエより

ふくよかな味わいのメルロ種主体ですが、タンニンもしっかりとしていてスパイシーさも、樽のニュアンスも、もちろん果実味も豊かなワインです。
ブラックベリーやブルーベリー、サクランボなど赤と黒の果実の香りに、さらに甘いプルーンやレーズンの熟成からの香りもプラスされます。僅かに使われているカベルネ・フラン種からのミントのようなグリーンをイメージさせられる香りも感じられ、幅が広いです。
クロワ・ムートンの一番の特徴は「コーヒーの香り」と言われます。使われている木樽がやや強めにローストされたことに由来する風味です。酸味はやや抑え気味なのでどなたにも飲みやすく親しみやすく、しかしながら、味わいは充実していて満足度も高くお薦めです。

近年、実力と人気が上昇中のシャトー・クロワ・ムートンです。エチケットの「M」が一文字だけなのにオシャレでかえって印象に残ります。そのMのデザインと色は毎年替えられるので、入荷の度に新鮮で楽しいボトルです。

ソムリエより

ジャン・ピエール・ムエックス社が1998年に買収し劇的に品質が改良され、今やスターワインの一つとしてあげられ程にレベルをあげたャトーです。立地はサンテミリオン地区に隣接し、サンテミリオン第一特別級Aクラスのシャトー　シュヴァル　ブランにも似た味わい、そして、同じポムロール地区のシャトー　レヴァンジルに似たシルクのような舌触りと言われます。改名前のシャトー　セルタン　ジロー時代にはなかった高評価を得ています。

エレガントで華やかで豊満でやわらかく、飲みやすくフレンドリーな味わいです。熟成感も現れドライフルーツのような甘美なニュアンスもご堪能頂けます。

改名と同時にラベルデザインも変更されています。黒地で印象的だったデザインは斬新でコンパクトなスタイルになりました。